Вальдорфский салат
Ингредиенты для приготовления вальдорфского салата
- Яблоко 1 штука
- Виноград без косточек 1/2 стакана
- Орехи грецкие по вкусу
- Сельдерей 1 стебель
- Майонез 3 столовые ложки
- Лимон 1 штука
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки или по вкусу
- Соль 1/2 чайной ложки или по вкусу
Приготовление вальдорфского салата:
1 подготавливаем орехи, виноград и сельдерей.

Первое с чего мы начнем, это виноград. Выкладываем его в дуршлаг и промываем под проточной водой. Затем высыпаем на кухонное полотенце и оставляем ягодки подсыхать, а тем временем перейдем к сельдерею. Стебель сельдерея промываем под проточной водой и на разделочной доске, острым ножом нарезаем его поперек на маленькие дольки, толщиной до 5 миллиметров. Измельченную зелень выкладываем в миску или глубокую тарелку. Чистый и сухой виноград перекладываем на разделочную доску, и разрезаем пополам, при желании ягодки можно оставить целыми. Подготовленный фрукт убираем к сельдерею. Далее промытые грецкие орехи, измельчаем ножом или с помощью блендера, и также укладываем в тарелку.
2 готовим заправку.

Теперь приготовим заправку для нашего салата. Для этого промываем лимон, выкладываем на разделочную доску и разрезаем пополам. Затем выдавливаем сок, примерно 1 столовую ложку в любую удобную емкость. К нему добавляем майонез, черный молотый перец и соль по вкусу.

После этого тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.
3 нарезаем яблоко.

Яблоко нужно нарезать последним, так как оно имеет свойство темнеть. Итак, промываем яблоко под проточной водой, с помощью ножа для чистки овощей или обычным, очищаем его от кожуры и перекладываем на разделочную доску. Разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семечками и нарезаем либо небольшими дольками, либо средними кубиками.

Измельченное яблоко выкладываем в общую тарелку.
4 заправляем салат.

Теперь добавляем заправку.

И тщательно перемешиваем все столовой ложкой.
5 подаем вальдорфский салат.

Готовый салат раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. Для более эффектной подачи, тарелку можно украсить большими листьями салата, а после выложить на него наше блюдо. В качестве дополнения подойдет нарезанный французский багет и стакан свежевыжатого сока.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Виноград можно заменить изюмом.
– Если вам не нравится сочетание майонеза и яблок, тогда заправьте салат йогуртом или сметаной.
– Если у вас нет сельдерея, тогда можно приготовить салат и без него, все равно получится очень вкусно.
– Традиционно этот салат готовят с грецкими орехами, но вы можете заменить орехи на любые другие по вашему вкусу.
Похожие рецепты:

Салат с копченой курочкой и яблоком
Салат с копченой курочкой и яблоком можно приготовить и для обычного ужина, и для романтического…
- 4 порции
- 20м

Салат "Гранатовый браслет" без свеклы
Салат "Гранатовый браслет" без свеклы - один из вариантов приготовления чудесного праздничного…
- 4-6
- 1ч 30м

Оригинальные новогодние салаты с тунцом
Идеальный рецепт приготовления салатов с тунцом на праздничный стол, которые обязательно понравятся…
- 3 порции
- 35м

Салат с кольраби, свеклой и орехами
Попробуйте сочный и полезный салат с кольраби, свеклой и орехами. Овощи для его приготовления…
- 1 порция
- 30м

Фруктовый салат с красной капустой
Фруктовый салат с красной капустой обладает потрясающим весенним вкусом. Это необычное, но…
- 10 порций
- 35м

Салат из капусты, яблок и моркови
Салат из капусты, яблок и моркови часто еще называют витаминным, и не даром. Посудите сами, в его…
- 4 порции
- 15м

Салат "Здоровье"
Весна все настойчивей стучится в наши окна, и многие начинают замечать, что их настроение и…
- 3 порции
- 30м

Витаминный салат из моркови
Ранней весной, когда за окном все еще мрачно, сыро и холодно, хочется чего-то яркого, вкусного и…
- 3 порции
- 20м

Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином
Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином - это оригинальное и вкусное сочетание зелени…
- 5 порций
- 35м

Салат "Вальдорф"
Салат "Вальдорф" - классический американский салат, который подается там в любом уважающем себя…
- 2 порции
- ———

Салат из свеклы с яблоком и орехами
Рецепт полезного и простого салата на каждый день. Освежающий, интересный вкус. Салат из…
- 4 порции
- 15м

Салат из сельдерея с яблоком и орехами
Салат из сельдерея с яблоком и орехами - это не просто чудесное блюдо для тех, кто хочет удивить…
- 2 порции
- 40м
Отзывы (1)
Ах, ну как же это вкусно! ))