Стручковая фасоль с картофелем

Стручковая фасоль с картофелем - блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье и любит вкусно кушать. Это сытный гарнир или вегетарианский обед, в зависимости от того, что вы хотите получить. В сезон молодого картофеля и свежей зеленой фасоли это блюдо приобретает особенную актуальность.

Ингредиенты для приготовления стручковой фасоли с картофелем

  1. Фасоль стручковая зеленая 300 грамм
  2. Картофель 2 штуки (крупного размера)
  3. Лимон 1 штука
  4. Масло оливковое по вкусу
  5. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Фасоль, Картофель
  • Порционность
    1-2
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, нож кухонный, тарелка для подачи.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем овощи.


Промойте картофель и фасоль. Картошку нужно почистить нарезать крупными кусочками. У стручков фасоли нужно срезать закрытые кончики, а сами стручки поделить на две части поперек, чтобы они без труда входили в кастрюлю.

Шаг 2: варим стручковую фасоль с картофелем.


Сложите подготовленные овощи в кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу и готовьте на среднем огне.

После того, как вода закипит, огонь надо убавить.
Готовьте все до мягкости картофеля, так как фасоль и картошка сварятся примерно в одно время. Кстати, чуть недоваренные овощи гораздо вкусней переваренных, так что следите за процессом и вовремя снимите кастрюлю с огня.

Шаг 3: приправляем стручковую фасоль с картофелем.


Слейте с фасоли и картошки воду, переложите овощи на тарелку и полейте их сверху оливковым маслом по вкусу. И так же посолите, если посчитаете это целесообразным.

Разрежьте лимон на пополам и выжмите из него сок в овощи. Лимонная кислота улучшит вкус и вы не будете так явно чувствовать оливковое масло.

Шаг 4: подаем стручковую фасоль с картофелем.


Подавайте стручковую фасоль, сваренную с картофелем, на гарнир или как основное блюдо. Из указанных ингредиентов у вас получится одна порция горячего или две порции гарнира. Вкусно, ароматно и полезно.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Скажу по секрету, что вы можете смазать фасоль с картошкой и сливочным маслом, если вам так нравится больше.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: