Синнабон! Булочки с корицей!

Для приготовления опары:

1. мука в/с 150 гр.
2. молоко 300 мл
3. дрожжи (сухие) 10 гр.
4. сахар 1 ст. ложка

Для приготовления теста

1. опара (которую мы приготовили из вышеуказанных ингредиентов) по вкусу
2. мука в/с 500 гр.
3. яйца 2 шт.
4. сахар 2 ст. ложки
5. соль 1/2 ч. ложки
6. масло сливочное 100 гр. (комнатной температуры)

Для приготовления начинки

1. сахар 3 ст. ложки
2. корица 20 гр.
3. масло сливочное 100 гр. (чтобы намазать на тесто)

Для приготовления заливки

1. сыр маскарпоне 250 гр.
2. молоко 50 мл.
3. ванилин 5 гр. (можете не добавлять)
4. сахарная пудра 50 гр. (можете добавить сахар, но его нужно будет предварительно растворить в молоке)