Сколько жарить гуся?« Вернутся к списку вопросов

Гуся в духовке жарят обычно около 1,5 часов. Перед жаркой многие опытные хозяйки рекомендуют проварить его со специями в течение часа, чтобы мясо не было жестким. Отваренного гуся можно нафаршировать или жарить без начинки. Духовку нагреть до 200 градусов, гуся завернуть в фольгу и положить на протвень. В духовке гусь печется 1 час, при этом нужно периодически подливать воду на протвень, чтобы не подгорело.