Сколько грамм белка в курином яйце?« Вернутся к списку вопросов

По рецепту для приготовления блюда нужно 100 грамм яичных белков. Сколько нужно взять яиц, чтобы получилось 100 грамм белка? И вобще, сколько грамм белка в курином яйце?

Сообщение от Karinka
Ответ на 31.01.2013 13:28
Количество белка в курином яйце зависит от размера самого яйца. В среднем яйце весом 50 грамм, вес белка составляет 25-28 грамм. В крупных яйцах весом 60-70 грамм, количество белка — 30-35 грамм.
Сообщение от lisun
Ответ на 31.01.2013 13:44