Наверх

Рецептов, относящихся к десертам, огромное количество! И всех их обожают сладкоежки. Но люди, которые не любят сладкое, что делать им? TVCook нашел интересный выход их этой ситуации и собрал рецепты даже для самых привередливых гурманов. Нежные муссы и крема, желе и безе, мороженое и пирожное - все это начали подавать в виде десерта лишь в 19 веке в Европе. До этого десертом был несладкий продукт, который подавался после основного блюда, например, сыр, орехи, различные фрукты и соки. Самым излюбленным лакомством считалось мороженое, оно и по сей день держит позиции лидера в рейтинге самых востребованных десертов. Дело в том, что мороженное можно подавать не только в виде пломбира. От разнообразия сортов может закружится голова. К тому же, мороженое является основой для многих аперитивов. Фантазии поваров не утихают - необычное сочетание ингредиентов и неожиданные решения приводят нас к рецептам нежных и низкокалорийных десертов. В кулинарии они сейчас весьма актуальны, ведь люди с быстрым ритмом жизни стремятся к полезной и, в тоже время, вкусной еде. В их основу входят кисломолочные продукты (кефир, йогурт), которые хорошо усваиваются организмом.

Ценителем десертов по праву считается Франция. Эта страна как никто другой лучше всех разбирается в рецептах аперитивов. Забавно, что десерт это не только то, что можно съесть, это еще и то, что можно пить! В этом качестве вы можете подать легкий и вкусный коктейль. Как украшением, так и составляющим являются разнообразные фрукты и ягоды. Для этого блюда существует специальная посуда. Для фруктовых - десертная вилочка, для всех других - десертная ложечка. Подавать следует обязательно в красивых бокалах или розетках. Также, по этикету прежде чем угощать сладким блюдом, следует очистить стол от прежних кушаний. Десерт преподносится в конце трапезы, дабы не испортить аппетит перед началом приема пищи. При этом блюдо на десерт может быть как холодным, так и горячим, все завит от ваших предпочтений. С десертами очень хорошо сочетаются спиртные напитки, для тех кто воздерживается - рекомендуется пить чай без сахара.