Ирландская кухня

Коктейль «Ирландский кофе»

Коктейль «Ирландский кофе»

4

Коктейль «Ирландский кофе» получил свою известность в 1943 году неким Джо Шериданом, работником бара. Чтобы согреть замерзших посетителей, он напоил их не простым кофе, а кофе с добавлением виски. Этот необычный напиток, помог согреться клиентам Джо. Об этом напитке ранее никто особо не знал, потому что ирландцы неохотно делились рецептами приготовления своих национальных блюд или напитков. Предлагаем Вам рецепт этого «чудодейственного» напитка.

картофельные оладьи

Боксти

2

В кухне многих народов есть национальное блюдо из тертой картошки. В Украине – это деруны, в Белоруссиии – драники, в Израиле – латкес. Сегодня готовим ирландские картофельные оладьи – боксти. Главное отличие боксти от привычных нам дерунов и драников в том, что они готовятся из смеси тертой сырой и вареной мятой картошки.