Рисовый салат с курицей
Рисовый салат с курицей обладает легким сладковатым вкусом, которым покоряет сердца прекрасной половины, но и мужчин он не оставляет равнодушными, привлекая их интересным сочетанием нежного мяса птицы и мякоти фрукта. Более того, получается это блюдо совершенно легким и не опасным для фигуры, особенно если использовать домашний майонез, а не покупной. Так что если вы хотите полакомиться чем-то изысканным и необычным, то вам непременно стоит обратить внимание на этот салат и на особенность его подачи, что добавляет изюминки и делает рисовый салат с курицей оригинальным и неповторимым.
Ингредиенты для приготовления рисового салата с курицей
- Филе куриное 250–300 грамм
- Апельсин 1 штука (крупный)
- Кукуруза консервированная 1/2 стакана
- Лук зеленый 1 пучок
- Рис 3/4 стакана
- Майонез 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление рисового салата с курицей:
1 готовим филе.

Куриное филе промойте, обсушите и положите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до полной готовности, то есть 20-25 минут. Готовую курицу выньте из кастрюли, подождите пока мясо остынет и нарежьте его тонкими полосочками или мелкими кубиками, главное, не делайте кусочки крупными.
2 готовим рис.

Рис тщательно промойте, чтобы он получился рассыпчатым. Затем высыпьте его в кастрюлю, залейте большим количеством воды, из расчета, что на 1 стакан риса уходит 2-2,5 стакана воды. Поставьте кастрюлю с крупой на плиту, доведите до кипения, затем убавьте и варите на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не вывариться, а рис не дойдет до готовности. Перемешивать после закипания крупу не нужно. Готовый рис охладите до комнатной температуры.
3 подготавливаем апельсин.

Фрукт тщательно промойте с помощью специальной щеточки. Теперь перед нами стоит задача осторожно снять кожуру, не повредив ее. Для этого по экватору апельсина проведите ножом, прорезая до мякоти. Возьмите чайную ложку и протолкните ее ручку между мякотью и кожурой фрукта. Осторожными движениями отделяйте шкурку сначала с одной половинки фрукта, потом с другой. Когда почувствуете, что кожура легко отходит, просто снимите ее руками. В результате у вас получатся две полые половинки апельсина и цельная мякоть. Последнюю останется только нарезать мелкими кубиками и удалить семена.
4 подготавливаем кукурузу.

С кукурузы слейте лишнюю жидкость.
5 подготавливаем зеленый лук.

Зеленый лук тщательно сполосните водой, встряхните, удаляя лишнюю влагу. Разложите зелень на разделочной доске и нарежьте ее мелкими кусочками.
6 смешиваем ингредиенты.

В глубокую тарелку сложите нарезанное куриное филе, мякоть апельсина, рис и кукурузу. Тщательно перемешайте все эти ингредиенты.

Заправьте майонезом, посолите, поперчите по вкусу и посыпьте зеленым луком. Еще раз перемешайте салат и переходите к его подаче на стол.
7 подаем рисовый салат с курицей.

Рисовый салат с курицей подается очень оригинально. Из оставшейся апельсиновой кожуры получились полые чашечки, именно в них и наложите салат сразу после приготовления. Украсьте кусочками фруктовой мякоти и веточками зелени, красиво поставьте на блюдо для подачи и все готово! Наслаждайтесь действительно оригинальным и восхитительным кушаньем.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Чтобы добавить салату пикантности, используйте не вареное куриное филе, а копченое.
– Если вам не хочется возиться кожурой от апельсина, то подайте салат в высоких креманках, украсив его дольками фрукта. Получится не менее эффектно.
– Иногда в этот салат добавляют так же вареное яйцо, но в таком случае блюдо становится сытнее и немного тяжелее.
Похожие рецепты:

Слоеный салат с курицей. Вкусный салат и ярко смотрится на столе!
Слоеные салаты для меня всегда фавориты праздничного стола. Сегодня я хочу познакомить вас с одним…
- 6 порций
- 15м

Салат с курицей и крабовыми палочками
Как часто привычные нам, ставшие уже классическими салаты преображаются и обретают вторую жизнь…
- 4-5
- 35м

Салат с гранатом и курицей
Салат с гранатом и курицей - легкое летнее блюдо, которое очень аппетитно и ярко выглядит на столе…
- 2 порции
- 40м

Салат крабовый с апельсинами
Салат крабовый с апельсинами может приносить удовольствие в любое время. Он прекрасно смотрится как…
- 4 порции
- 2ч 30м

Салат с копченой куриной грудкой
Салат с копченой куриной грудкой - очень незатейливое и при этом восхитительно интересное блюдо…
- 3 порции
- 20м

Салат «Лесная сказка»
Нежный салат для праздничного стола и не только. Имея под рукой простые ингредиенты, вы можете…
- 1 порция
- 1ч 35м

Куриный салат с апельсином
Куриный салат с апельсином – это блюдо преимущественно праздничное. Для его приготовления в…
- 4 порции
- 40м

Салат снежный
Невероятно вкусный и сытный салат, который можно подавать и на день рождения, и на новый год, и на…
- ———
- ———

Салат с крабовыми палочками и рисом
Все, кто пробовал салат с крабовыми палочками и рисом, влюбились в него после первой ложки. Это…
- 1 порция
- 1ч

Слоеный салат с курицей и ананасом
Слоеный салат с курицей и ананасом - эффектное и вкусное блюдо, как и все другие слоеные…
- 9 порций
- 1ч

Салат с куриной грудкой и сухариками
Единственное мясо, которое я могу есть летом - это курица. Она легкая, нежная и совсем не такая…
- 3 порции
- 25м

Салат с консервированными грибами и курицей
Салат с консервированными грибами и курицей - простой и аппетитный салат на праздничный стол…
- 6 порций
- 1ч
Пока нет комментариев