Желе из сметаны
Вы ищете вкусный десерт быстрого приготовления? Тогда желе из сметаны - то что вам надо. Белоснежное, нежное, прохладное, сладкое, легкое и в то же время сытное сладкое блюдо покорит ваше сердце своим ароматом и приятным вкусом.
Ингредиенты для приготовления желе из сметаны
- Сметана 330 миллилитров
- Сахар 100 грамм
- Желатин гранулированный 10 грамм
- Сахар ванильный половина чайной ложки
- Вода очищенная (кипяченая и охлажденная) 110–130 миллилитров
Приготовление желе из сметаны:
1 подготавливаем желатин.

Всыпаем в миску гранулированный желатин и заливаем его 100-ми миллилитрами кипяченой и охлажденной чистой воды. Перемешиваем продукты столовой ложкой до однородной консистенции и оставляем желатин набухать в течение 10 – 15 минут.
По истечении нужного времени переливаем содержимое миски в небольшой сотейник и ставим его на средний огонь. Нагреваем набухший желатин до тех пор, пока он полностью не растворится. После процеживаем его через сито с мелкой сеткой в чистую миску и немного остужаем.
2 варим сахарный сироп.

Времени зря не теряем, сразу приступаем к приготовлению сахарного сиропа. В чистый сотейник всыпаем сахарный песок. Туда же добавляем 30 миллилитров чистой кипяченой воды (2 столовые ложки) и перемешиваем эти продукты столовой ложкой до однородности.
Затем ставим сотейник на средний огонь и варим сироп, помешивая, до полного растворения сахарных крупинок. На этот процесс уйдет не более 3 – 4 минут.
3 смешиваем все ингредиенты.

Теперь кладем в глубокую миску сметану, ванильный сахар и туда же вливаем горячий сахарный сироп. Перемешиваем продукты венчиком и добавляем к ним немного остывший желатин. Повторно смешиваем все составляющие сметанного желе до однородной консистенции.
4 доводим десерт до полной готовности.

Затем берем креманки или любые другие формочки и разливаем по ним белоснежную смесь. Затягиваем эти емкости полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник до полного застывания желе на 3 – 4 часа.

По истечении нужного времени действуем по желанию: или подаем желе в формах, или достаем его из них. Это несложный процесс. Вливаем в глубокую миску кипяток и по очереди опускаем в него формы с желе на 30 – 40 секунд.
После накрываем каждую форму тарелкой и, придерживая рукой, сразу переворачиваем ее вверх дном так, чтобы формочки с десертом остались в центре тарелок.
Затем снимаем их с желе, сервируем блюдо свежими ягодами, фруктами, сухофруктами или шоколадной стружкой, и подаем «белоснежное чудо» к сладкому столу.
5 подаем желе из сметаны.

Желе из сметаны подают в охлажденном виде как десерт к сладкому столу. По желанию каждую порцию этой вкуснятины дополняют фруктами, ягодами, кремами, сгущенным молоком, измельченным шоколадом или толчеными орехами. Также, желе можно украсить листиками мяты или цукатами. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– По желанию ванильный сахар можно заменить ванилином на кончике ножа.
– Тем же способом можно готовить желе из йогурта или кефира.
– Иногда в готовое жидкое желе добавляют измельченные сухофрукты, шоколадное драже или орехи. После разливают получившуюся смесь по формам и далее действуют по рецепту.
Похожие рецепты:

Крем-пломбир для украшения тортов и выпечки
Отличный рецепт приготовления воздушного крема для украшения различной выпечки, который приятно…
- 4 порции
- 25м

Сметанный крем с желатином
Сметанный крем с желатином – универсальный рецепт, так как он подходит и для покрытия выпечки, и в…
- 1 порция
- 1ч 35м

Безе с фруктами
Безе с фруктами - воздушный десерт с нежным кремом и аппетитными дольками сезонных фруктов…
- 12 порций
- 1ч 30м

Тоффи пудинг
Тоффи пудинг - английский десерт с ярким вкусом, который подается вместе с карамельно…
- 2-3
- 35м

Невероятно вкусный бланманже. Тает во рту
Невероятно вкусный творожный десерт без выпечки — бланманже со сметаной и ягодами…
- 5 порций
- 15м

Ириски в домашних условиях
Все мы помним великолепные тягучие ириски из детства, с приятным молочным привкусом и обожаемым…
- 1 порция
- 2ч

Творожно-сметанный десерт. Клубничный десерт в стаканчике
Творожно-сметанный десерт с клубникой или любой другой ягодой — любимый завтрак в нашей семье…
- 4 порции
- 20м

Сметанный десерт на скорую руку! Нежный вкус!
Приветствую всех. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом сметанного десерта. Десерт получается…
- 4 порции
- 10м

Творожное желе
Творожное желе – вкусное и полезное лакомство, которое любят не только дети, но и…
- 3 порции
- 1ч 10м

Творожно-малиновый десерт
Очень вкусный и не сложный в приготовлении творожный десерт без выпечки. Продукты все доступные и…
- 8-10
- 1ч

Лайфхак: Как загустить сметану/Сметанный крем для торта
Удачный и не удачный способ сметанного крема. Готовьте без ошибок. Как загустить сметану без…
- ———
- ———

Десерт из сметаны и ягод
Чтобы подарить себе заряд бодрости и хорошего настроения на весь день можно полакомиться природным…
- 4 порции
- 2ч
Пока нет комментариев