Зеленый плов с печенью

Сложность:
Основные ингредиенты: Говядина, Печень, Сало, Рис, Зелень
10 порций
Еврейская кухня
В избранное Распечатать
Очень вкусный и ароматный плов с печенью ,говядиной и зеленью.


Рецепт Зеленый плов с печенью

Ингредиенты для приготовления зеленого плова с печенью:

  1. Рис 1000 г.
  2. Печень говяжья 300 г.
  3. Говядина 300 г
  4. Сало 300г.
  5. Лук 3 шт.
  6. Зелень кинзы,укропа,петрушки большой пучок
  7. Растительное масло 80–100 мл по вкусу
  8. Оливковое 30–50 мл по вкусу
  9. Соль по вкусу
  10. Черный перец 2 ч. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. казан
  2. доска
  3. нож

Приготовление зеленого плова с печенью:

Шаг 1: Рис.


Рис замочить в теплой воде на один час.

Шаг 2: Печень.


Печень промыть, снять пленку крупно нарезать.В кипящую воду опустить печень,вынуть как только закипит.


Шаг 3: Нарезка.


Нарезать печень мелкими кубиками. Мясо нарезать мелкими кубиками. Сало немного подморозить и тоже нарезать мелко.

Шаг 4: Зелень.


Зелень порубить.

Шаг 5: В казан.


В казан налить 100 мл растительного масла и положить мясо.

Шаг 6: Как только мясо побелеет.


Как только мясо побелеет ,отправляем печень,

Шаг 7: затем сало.


затем сало(все жарить на большом огне при этом постоянно мешать)

Шаг 8: Добавляем соль.


Добавляем соль,перец.

Шаг 9: Положить зелень.


Положить зелень.Жарим и мешаем.

Шаг 10: Налить воды.


Налить воды и оставить пока не закипит.

Шаг 11: Лук.


Лук нарезать полукольцами .

Шаг 12: Рис промыть.


Рис промыть в семи водах ,пока вода не станет прозрачной.Перемешать лук с рисом и добавить оливковое масло 50 мл.

Шаг 13: Порциями выложить рис.


Порциями выложить рис в казан.Вода должна покрыть рис.


Шаг 14: Когда вода начнет выкипать.


Когда вода начнет выкипать, начинаем хорошо перемешивать плов.

Шаг 15: Вода испарилась.


Вода испарилась,накрыть крышкой, и на очень слабом огне доводим плов до готовности 25 минут.

Шаг 16: Приятного аппетита!


Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓