Чесночные стрелки на зиму
Чесночные стрелки на зиму - это пикантная закуска к различным блюдам. Более того, в стрелках чеснока содержится масса полезных для нашего организма веществ, а еще они очень вкусные. И чтобы сохранить их вкус и пользу, я предлагаю чесночные стрелки замариновать. Получается отличное и богатое витаминами дополнение к блюдам.
Ингредиенты для приготовления чесночных стрелок на зиму
Основные
- Стрелки чесночные сколько войдет в банку
- Уксус 9% 1,5 столовые ложки на банку объемом 0,5 литра
Для маринада
- Вода 1,5 литра
- Соль 2 столовые ложки
- Лист лавровый 1 штука
- Перец черный 2 горошины
Приготовление чесночных стрелок на зиму:
1 подготавливаем чесночные стрелки.

Для заготовки подойдут сочные, плотные стрелки, без желтых пятен и с белым бутоном, еще не успевшим раскрыться. Отобранные побеги как следует промойте, можно даже совсем ненадолго замочить их в воде, чтобы грязь лучше отошла.

Чистые чесночные стрелки порежьте ножом, чтобы укоротить их, так они лучше войдут в банку.
2 маринуем чесночные стрелки.

Кусочки чесночных стрелок разложите в стерильные стеклянные банки.
В сотейнике приготовьте маринад. Для этого вскипятите воду, растворите в ней соль, добавьте лавровый лист и горошины черного перца. Прокипятите маринад в течение 1-2 минут.
В банку с чесноком залейте нужное количество уксуса, а затем кипящий маринад так, чтобы он полностью скрыл чесночные стрелки.
Плотно закройте крышку, оберните заготовки кухонным полотенцем или пледом, переверните вверх дном и оставьте в таком виде на ночь или сутки. После чего заготовленные на зиму чесночные стрелки можно убрать к прочим заготовкам, где они будут дожидаться своего часа.
3 подаем заготовленные на зиму чесночные стрелки.

Чесночные стрелки, заготовленные на зиму, можно подавать на стол в качестве закуски, готовить с ними основные горячие блюда, выпечку и даже супы. Так что несомненно, такая заготовка очень полезна в хозяйстве.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Так же на нашем сайте есть рецепт приготовления маринованной черемши, чтобы ознакомиться с ним, пройдите по этой ссылке.
– Банки перед стерилизацией лучше промывать содой, а не средством для мытья посуды.
Похожие рецепты:

Засолка огурцов на зиму в литровых банках
Этот рецепт подойдет тем, кто не любит, чтобы в холодильнике толпились громоздкие трехлитровые…
- 4–5
- 4ч

Икра грибная из сушеных грибов
Икра грибная из сушеных грибов – именно та душистая смесь из простых продуктов, которую делали в…
- 1 порция
- 3ч

Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Маринованная капуста со свеклой и чесноком - легкая овощная закуска, которая не только…
- ———
- 35м

Помидоры в загадочном маринаде
Помидоры в загадочном маринаде - поразительная заготовка. В ней вкусно все, и сочные томаты, и…
- ———
- 35м

Маринованные цельные баклажаны с чесноком
Отличный рецепт приготовления маринованных баклажанов в банках с чесноком на зиму, которые…
- 2 порции
- 20м

Маринованный чеснок со свеклой
Маринованный чеснок со свеклой - прекрасный вариант закуски к праздничному либо повседневному столу…
- 1 порция
- 3нед

Маринованные огурцы без стерилизации и сахара
Идеальный рецепт приготовления маринованных огурцов без добавления сахара и стерилизации на зиму…
- 7 порций
- 50м

Сладкие маринованные с чесноком помидоры
Отличный рецепт приготовления сочных маринованных помидоров без стерилизации на зиму, которые…
- 2 порции
- 35м

Простая буженина
Сочное, ароматное и очень вкусное запеченное мясо свинины просто таки тает во рту! Перед ним…
- 6 порций
- 6ч 45м

Маринованные зеленые помидоры
Любите маринованные зеленые помидоры? Если нет, тогда вы просто еще не пробовали томаты…
- 12–15
- 1ч 40м

Маринованный перец, фаршированный капустой
Маринованный перец, фаршированный капустой - еще одна оригинальная идея заготовки на зиму. Рецепт…
- ———
- 2нед

Быстрые маринованные помидоры
Быстрые маринованные помидоры – отличный рецепт для тех, кто спешит приготовить что-нибудь…
- 5 порций
- 2ч 35м
Пока нет комментариев