Творожная запеканка в мультиварке
Сложность:
Основные ингредиенты:
Яйца, Творог, Манка
10 порций
Русская кухня
Готовить в мультиварке проще простого, главное иметь под рукой все нужные для этого продукты и огромное желание испробовать новенькую технику! Сегодня мы представляем вашему вниманию умопомрачительно вкусную, нежную, почти воздушную творожную запеканку в мультиварке. У этого блюда нет недостатков!
Ингредиенты для приготовления творожной запеканки в мультиварке:
- Яйцо куриное 4 штуки
- Сахар 3/4 стакана
- Творог 500 грамм
- Кефир 1 стакан
- Манная крупа 1/2 стакана
- Сахар ванильный 1 чайная ложка
- Разрыхлитель пищевой для теста 1 чайная ложка
- Соль 1/4 чайной ложки
- Изюм (любой) 1/3 стакана
- Масло сливочное 25 грамм
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Мультиварка
- Стакан (емкость 250 миллилитров)
- Чайная ложка
- Столовая ложка
- Глубокая миска
- Миксер
- Разделочная доска
- Кухонная лопатка
- Большое плоское блюдо
- Нож
Приготовление творожной запеканки в мультиварке:
Шаг 1: смешиваем ингредиенты.
В первую очередь смазываем кастрюлю мультиварки 25 граммами сливочного масла. Затем берем глубокую миску, вбиваем в нее нужное количество куриных яиц без скорлупы и ставим емкость под лопасти миксера. Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и взбиваем яйца до пышности. Уделяем этому процессу 3 - 5 минут.
Затем, не выключая кухонный прибор добавляем в миску сахарный песок, увеличиваем скорость миксера до самого высокого уровня и продолжаем смешивать ингредиенты до полного растворения сахарных крупинок, на это уйдет примерно 15 – 17 минут. Периодически выключаем миксер на 1 – 2 минуты во избежание его сгорания.
Когда сахар растает, поочередно вводим в эту же емкость кефир, творог, манную крупу, ванильный сахар, соль, изюм и пищевой разрыхлитель.
Смешиваем все составляющие теста на высокой скорости до однородной консистенции. В итоге должна получиться довольно жидкая, ароматная масса с комочками изюма.
Шаг 2: выпекаем творожную запеканку в мультиварке.
При помощи столовой ложки переливаем получившееся тесто в кастрюлю мультиварки, закрываем ее крышкой и выставляем режим «Выпечка» на 45 минут.
По истечении нужного времени, когда таймер кухонного прибора щелкнет, оповещая о том, что выпечка готова, очень аккуратно вынимаем из мультиварки кастрюлю, придерживая ее кухонным полотенцем, и ставим на разделочную доску, уложенную на кухонный стол. Даем запеканке немного остыть, вполне хватит 10 – 15 минут. После берем кухонную лопатку и проводим ее острой стороной между бортиками кастрюли и боками готового десерта.
Накрываем кастрюлю большим плоским блюдом и не спеша переворачиваем ее верх дном, запеканка выпадет из емкости и уложится на блюдо. Теперь действуем по желанию, готовую выпечку можно снова накрыть большим блюдом и повторно перевернуть или оставить ее в таком виде и подать с любыми любимыми напитками после того как десерт остынет до комнатной температуры.
Шаг 3: подаем творожную запеканку в мультиварке.
Творожная запеканка в мультиварке подается в теплом или охлажденном виде. По желанию перед подачей этот ароматный десерт можно посыпать корицей, сахарной пудрой, смазать любым вареньем или сгущенным молоком. К этому блюду в виде дополнения можно предложить домашние сливки или сметану, ягоды или фрукты, а смаковать эту вкуснятину приятно со свежим только заваренным зеленым или травяным чаем. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– – Вместо ванильного сахара можно использовать 1 чайную ложку жидкого ванильного экстракта.
– – Вместо кефира можно использовать скисшее молоко, сметану или йогурт без добавок.
– – Для приготовления этого вида запеканки лучше использовать цельный жирный творог он не такой рыхлый и более нежный.
