Касэрол

Касэрол в переводе с английского «casserole» означает запеканка. Это актуальный рецепт для осени, когда начинается сезон кабачков. Касэрол - очень нежная и легкая запеканка из кабачков. Обязательно попробуйте этот рецепт, и касэрол станет самым любимым вашим блюдом из кабачков.

Время

50м

Сложность

Автор

KseniaZubova

Распечатать

В избранное

Касэрол

Ингредиенты для приготовления касэрол

Кабачки 1 килограмм.
Лук репчатый 3 штуки.
Яйца куриные 5 штук.
Сыр плавленый 500 грамм.
Масло растительное 50 мл.
Итальянские травы, орегано 1 ч. ложка.
Соль 1,5 ч. ложки.

Основные ингредиенты

Кабачок, Яйца
Порционность

4 порции
Кухня мира

Американская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, Разделочная доска, Миксер, Лопаточка, Сковорода, Ложка, Порционные тарелки, Форма для запекания, Кухонная плита с духовкой

Приготовление касэрол:

Шаг 1: подготовим кабачок.

Кабачки помоем, очистим кожуру. Затем нарежем ножом на разделочной доске на не толстые кружочки. Если у вас большой по диаметру кабачок, то кружочки разрежьте на половинки.

Шаг 2: подготовим лук.

Лук почистим и нарежем ножом на разделочной доске на кольца или полукольца. Если вы режете лук рядом с кухонной плитой, то чтобы не плакать при нарезке лука, включите плиту на маленький огонь. Тогда создается поток воздуха вверх, который будет уносить эфирные масла лука.

Шаг 3: подготовим плавленый сыр.

Сыр порежем ножом на разделочной доске на пластинки. Если у вас нет плавленого сыра, то можно использовать твердый сыр, натертый на крупной терке.

Шаг 4: тушим овощи и сыр.

Разогреем сковороду с растительным маслом, выложим в нее кабачки, лук и сыр. Посолим, добавим специи и перемешаем лопаточкой. Оставляем на медленном огне, постоянно помешивая лопаточкой, пока не расплавится сыр.

Шаг 5: взбиваем яйца.

Взбиваем миксером яйца около 2х минут.

Шаг 6: готовим касэрол.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Взбитые яйца добавляем к тушеной массе, перемешиваем лопаточкой. Выкладываем полученную массу в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности около 40 минут.