Волованы с икрой
Волованы - отличная закуска, их можно приготовить даже из простого теста, но все таки из слоенного получается вкуснее. Начинка у них может быть разная и фруктовая и из мяса птицы, или любово паштета. Праздник, шикарный вкусный стол, гости, оригинальные закуски и различные блюда…Ну как же здесь обойтись без икры?! А такая закуска не только станет украшением стола, но и разойдется в первую очередь! Ведь сочетание продуктов очень гармонично, внешний вид закуски очень нарядный и аппетитный. Гости по достоинству оценят волованы с икрой.
Ингредиенты для приготовления волованов с икрой
- Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр.
- Банка краной икры 140 гр.
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Яйца 1 шт.
- Мука 100 гр.
Приготовление волованов с икрой:
1Приготовление теста. .
На доске с помощью скалки раскатываем тесто в одном направлении, слегка присыпав его мукой.
Выемкой (стаканом) деаметром 4 см на нашем тесте делаем кружки. Выемкой поменьше ( диаметр 3-3.5) вырезаем из этих кружков кольца. У яйца отделить белок и немного его взбить миксером в удобной для вас посуде.
2Выпекаем волованы. .
Кладем большие кружочки теста на противень и смазываем их с помощью кисти, взбитым белком. Сверху больших кружочков кладем наши колечки. Их тоже надо смазать белком.
Разогреваем нашу духовку до 200 градусов кладем туда противень с заготовками для волованов и запекаем. Воловоны должны подняться и зарумяниться. На это вам потребуется около 15 минут.
3Подаем к столу. .
Вынимаем волованы и остужаем их немного. Сливочное масло ножом разрезать на кусочки. Кладем в каждый волован по небольшому кусочку сливочного масла. Наверх выкладываем икру. Волованы готовы.
Приятного апетита!
Советы к рецепту
– - Волованы можно украсить любой зеленью и лимоном
– - Можно использовать заместо икры, плавненый сыр, паштет, рыбу.
– - Заместо кружков можно использовать другие любые фигуры, например квадраты, их можно сделать и ножом.
Отзывы (1)
Я эту закуску делаю на каждый праздничный стол, если нет времени готовить волованы, то можно использовать готовые корзинки из вафельного теста, но вкуснее конечно из волованных корзинок.