Закусочные корзинки с красной икрой
1ч 25м
Сложность
Волованы с икрой
Волованы - отличная закуска, их можно приготовить даже из простого теста, но все таки из слоенного получается вкуснее. Начинка у них может быть разная и фруктовая и из мяса птицы, или любово паштета. Праздник, шикарный вкусный стол, гости, оригинальные закуски и различные блюда…Ну как же здесь обойтись без икры?! А такая закуска не только станет украшением стола, но и разойдется в первую очередь! Ведь сочетание продуктов очень гармонично, внешний вид закуски очень нарядный и аппетитный. Гости по достоинству оценят волованы с икрой.
Волованы с икрой
Ингредиенты для приготовления волованов с икрой
- Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр.
- Банка краной икры 140 гр.
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Яйца 1 шт.
- Мука 100 гр.
-
Основные ингредиентыИкра, Слоеное тесто
-
Порционность10 порций
-
Кухня мираРусская кухня
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Выемка деаметр 4 см.,
Выемка деаметр 3,5 см.,
Разделочная доска,
Скалка,
Противень,
Духовка,
Миксер,
Тарелка для взбивания,
Кухонная кисть
Приготовление волованов с икрой:
Шаг 1: Приготовление теста. .
На доске с помощью скалки раскатываем тесто в одном направлении, слегка присыпав его мукой.
Выемкой (стаканом) деаметром 4 см на нашем тесте делаем кружки. Выемкой поменьше ( диаметр 3-3.5) вырезаем из этих кружков кольца. У яйца отделить белок и немного его взбить миксером в удобной для вас посуде.
Шаг 2: Выпекаем волованы. .
Кладем большие кружочки теста на противень и смазываем их с помощью кисти, взбитым белком. Сверху больших кружочков кладем наши колечки. Их тоже надо смазать белком.
Разогреваем нашу духовку до 200 градусов кладем туда противень с заготовками для волованов и запекаем. Воловоны должны подняться и зарумяниться. На это вам потребуется около 15 минут.
Шаг 3: Подаем к столу. .
Вынимаем волованы и остужаем их немного. Сливочное масло ножом разрезать на кусочки. Кладем в каждый волован по небольшому кусочку сливочного масла. Наверх выкладываем икру. Волованы готовы.
Приятного апетита!
Советы к рецепту:
– - Волованы можно украсить любой зеленью и лимоном
– - Можно использовать заместо икры, плавненый сыр, паштет, рыбу.
– - Заместо кружков можно использовать другие любые фигуры, например квадраты, их можно сделать и ножом.
Отзывы 1