Варенье из винограда «Изабелла»

Варенье из винограда "Изабелла"

Варенье из винограда «Изабелла» — прекрасная домашняя заготовка. Ароматное варенье украсит семейное чаепитие, а морозным зимним днем согреет вас напоминанием о лете. Обязательно заготовьте несколько баночек этого чудесного угощения!

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

24 час. 0 мин.Печать

Как приготовить рецепт Варенье из винограда «Изабелла»

  • Варенье из винограда "Изабелла"

    Подготавливаем виноград

    Насыщенность цвета варенья во многом зависит от цвета винограда. Перед тем, как готовить варенье, снимите ягоды с грозди и промойте всего один раз. Вскипятите в одной кастрюле воду, а рядом поставьте вторую с холодной водой. Окуните виноград в кипящую воду и бланшируйте 2-3 минуты, затем сразу же перенесите виноград в холодную воду на 1 минуту. Переложите виньогрда в дуршлаг и дайте лишней воде стечь.

  • Варенье из винограда "Изабелла"

    Варим виноград в сиропе

    В чистой кастрюле приготовьте сироп. Для этого вскипятите воду с сахаром и доведите до кипения, помешивая. Сироп должен получиться совершенно прозрачным. После закипания варите его еще 2 минуты. Снимите с огня. Осторожно опустите ягоды в сироп. Хорошенько перемешайте, накройте и оставьте остужаться на 6 часов. После поставьте ягоды в сиропе снова на огонь и доведите до кипения. После закипания варите еще 10 минут. Не забывайте очищать поверхность варенья от пены и всплывающих косточек. Снимите варенье с огня и оставьте еще на 8 часов. Затем снова вскипятите варенье и доведите до готовности, проварив его еще 20-25 минут, в самом конце добавьте ваниль и лимонную кислоту.

  • Варенье из винограда "Изабелла"

    Подаем варенье из винограда

    Разлейте готовое варенье из винограда по чистым прогретым банкам, плотно закройте. Дайте остыть, а после убирайте на хранение. Но обязательно оставьте себе немного варенья, чтобы тут же его как следует распробовать. Это очень вкусно! Приятного аппетита!


– Выход варенья — 4 баночки по 250 г.


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.