2 порции
———

Маринованный виноград на зиму с душистым перцем

Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом маринованного винограда на зиму. Приготовленный виноград по этому рецепту, будет вас радовать не только яркой палитрой цветов, но пряно-сладким вкусом. Он станет пикантным дополнением к мясным и рыбным блюдам, и отлично сочетается с сыром.

2 порции
———

Ингредиенты

  1. Виноград 300 г
  2. Горошины душистого перца 3 шт.
  3. Корица 0.5 ч.л.
  4. Гвоздика 2 бутона
  5. Лавровый лист 1 шт.
  6. Уксус 9% 20 мл.
  7. Вода горячая 200 мл
  8. Соль 0.5 ч.л.
  9. Сахар 2 ч.л.

Приготовление:

1 Видеорецепт.


2 Укладываем виноград в банку.


Итак, чистый, просушенный и разделенный на ягодки виноград, укладываем в стерильную банку, у меня виноград двух сортов «Кеша» и «Молдова», можно брать любые столовые сорта, главное чтобы у них была плотная кожица. Заливаем виноград кипящей водой и оставляем на 10 минут.

3 Готовим маринад.

Готовим маринад
По истечению времени сливаем воду в кастрюлю, бросаем душистый перец, лавровый лист, молотую корицу, гвоздику, соль, и сахар. Ставим на огонь доводим до кипения и кипятим в течении 2 минут. Лавровый лист убираем.

4 Добавляем уксус.

Добавляем уксус
Вливаем уксус в банку, и заливаем кипящим маринадом виноград. Закрываем стерильной крышкой, переворачиваем, даем остыть.

5 Подаем маринованный виноград на зиму с душистым перцем.

Подаем маринованный виноград на зиму с душистым перцем
Храним маринованный виноград в прохладном месте!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.