Калина - уникальная ягода. В ее ярко-красных ягодах содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых. А еще калина богата железом и витаминами А и Е. Полезные свойства калины используют в медицине и косметологии. Сегодня мы приготовим пареную калину, которую можно употреблять как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве начинки для выпечки и основы для вскуснейшего киселя.
Ингредиенты для приготовления калины пареной:
- Ягоды калины 1 кг
- Сахар песок 400 граммов
- Вода 1 стакан
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Глиняный горшок
- Стакан
Приготовление калины пареной:
Шаг 1: Подготовка калина.
Калину моем и перебираем. Ягоды отделяем от веточек.
Ягоды калины укладываем в глиняный горшочек.
Затем высыпаем в горшочек сахар песок и заливаем водой.
Шаг 2: Пропариваем в духовке.
Накрываем горшочек с калиной крышкой и ставим в духовку на 2-3 часа при температуре 180 градусов. Пока калина не приобретет слегка коричневый цвет.
Шаг 3: Подаем. .
Готовую калину охлаждаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Сахар в рецепте можно заменить медом из расчета на 1 килограмм ягод - 200 граммов меда.
– - Готовую калину можно использовать в качестве начинки для выпечки.
– - Пареную калину можно также использовать в качестве основы для киселя или желе.
