5 порций
3ч
Калина пареная
Калина - уникальная ягода. В ее ярко-красных ягодах содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых. А еще калина богата железом и витаминами А и Е. Полезные свойства калины используют в медицине и косметологии. Сегодня мы приготовим пареную калину, которую можно употреблять как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве начинки для выпечки и основы для вскуснейшего киселя.
5 порций
3ч
Ингредиенты для приготовления калины пареной
- Ягоды калины 1 кг
- Сахар песок 400 граммов
- Вода 1 стакан
Приготовление калины пареной:
1 Подготовка калина.
Калину моем и перебираем. Ягоды отделяем от веточек.
Ягоды калины укладываем в глиняный горшочек.
Затем высыпаем в горшочек сахар песок и заливаем водой.
2 Пропариваем в духовке.
Накрываем горшочек с калиной крышкой и ставим в духовку на 2-3 часа при температуре 180 градусов. Пока калина не приобретет слегка коричневый цвет.
3 Подаем. .
Готовую калину охлаждаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Сахар в рецепте можно заменить медом из расчета на 1 килограмм ягод - 200 граммов меда.
– - Готовую калину можно использовать в качестве начинки для выпечки.
– - Пареную калину можно также использовать в качестве основы для киселя или желе.
Пока нет комментариев