Утка с яблоками в скороварке

Утка с яблоками в скороварке — традиционный домашний ужин. Напоминает мне то, что готовила бабушка. Больше всего мне в этом рецепте нравится даже не то, что утка получается нежной и особенно ароматной, а то, что можно просто закинуть все в скороварку и ждать, даже ничего не перемешивая.

Время

1ч

Сложность

Автор

Rampampam

Распечатать

В избранное

Утка с яблоками в скороварке

Ингредиенты

Утиные грудки 4 шт.
Морковь 5 шт.
Петрушка (корень) 2 шт.
Сельдерей (корень) 1/2 шт.
Яблоки 8 шт.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Майоран по вкусу

Основные ингредиенты

Утка, Яблоко
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Скороварка, нож, доска

Приготовление:

Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.

Морковь, корень сельдерея и петрушки очистите и нарежьте кусочками среднего размера.
Утиную грудку промойте и обсушите.

Шаг 2: обжариваем утку.

Надрежьте кожу на куриных грудках крест на крест.

Положите грудки кожей вниз на холодную сковородку и нагревайте постепенно. Из кожи вытопится утиный жир, в нем и обжарьте грудки до золотистой корочки с обеих сторон.

Когда жира вытопится достаточно, огонь можно сделать сильным, ведь наша задача на этом этапе добиться корочки, а не приготовить мясо. Несколько раз переверните утиные грудки.