Утка с яблоками в скороварке
Утка с яблоками в скороварке — традиционный домашний ужин. Напоминает мне то, что готовила бабушка. Больше всего мне в этом рецепте нравится даже не то, что утка получается нежной и особенно ароматной, а то, что можно просто закинуть все в скороварку и ждать, даже ничего не перемешивая.
Ингредиенты
- Утиные грудки 4 шт.
- Морковь 5 шт.
- Петрушка (корень) 2 шт.
- Сельдерей (корень) 1/2 шт.
- Яблоки 8 шт.
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Майоран по вкусу
Приготовление:
1 подготалвиваем ингредиенты.
Морковь, корень сельдерея и петрушки очистите и нарежьте кусочками среднего размера.
Утиную грудку промойте и обсушите.
2 обжариваем утку.
Надрежьте кожу на куриных грудках крест на крест.
Положите грудки кожей вниз на холодную сковородку и нагревайте постепенно. Из кожи вытопится утиный жир, в нем и обжарьте грудки до золотистой корочки с обеих сторон.
Когда жира вытопится достаточно, огонь можно сделать сильным, ведь наша задача на этом этапе добиться корочки, а не приготовить мясо. Несколько раз переверните утиные грудки.
3 готовим все в скороварке.
Яблоки нарежьте четвертинками, вырежьте семена. Оставшийся после жарки утиный жир вылейте на дно скороварки. Положите половину овощей и яблок.
Выложите утиные грудки, посыпая их солью, перцем и майораном. Сверху выложите оставшиеся овощи и дольки яблок. Вылейте около 1/2 стакана воды.
Закройте скороварку и варите 40 минут (с момента, как пароварка начнет пускать пар).
4 подаем утку с яблоками.
Готовые утиные грудки нарежьте и подавайте с овощами. Птица получается очень вкусной!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Утка, запеченная с яблоками
Утка, запеченная с яблоками, несомненно, станет королевой праздничного ужина. Она просто готовится…
- 6-8
- 3ч
Утка кусочками в духовке
Не смотря на то, что мясо утки жирное, оно богато полезными веществами и ценилось во все времена…
- 5 порций
- 1ч 50м
Утка с майонезом и горчицей
Вы готовитесь к празднику, званому ужину, обеду либо завтраку или просто хотите побаловать себя чем…
- 1 порция
- 4ч 35м
Утка с майонезом в рукаве
Начиная с 19 века и заканчивая сегодняшним днем на званом застолье всегда в центре внимания такое…
- 7 порций
- 3ч 40м
Утка с капустой в духовке
Утка с капустой в духовке – изысканный мясной деликатес, который прекрасно сочетается на…
- 8 порций
- 2ч 30м
Медовая утка с яблоками
Приготовьте вкусную утку с яблоками на праздники! Это вкусно и всегда съедается с удовольствием…
- ———
- 2ч
Запеченная фаршированная утка
Если вы устали от банальных мясных блюд, которые постоянно готовите на праздничный стол, тогда…
- 1 порция
- 3ч
Утка а-ля по-пекински
Сочная, нежная, с корочкой и фантастическим ароматом. Эта утка поразит все ваши ожидания. И будет…
- 1 порция
- 1ч 10м
Тушеная утка в мультиварке
Тушеная утка в мультиварке — это ароматное рагу с нежным мясом птицы. Утка получается…
- 5 порций
- 1ч 30м
Пряная утка с яблоками и апельсинами
Всем привет!Сегодня предлагаю приготовить утку в яблоках и апельсинах с пряными специями и травами…
- 4 порции
- 3ч
Утка по-деревенски с квашеной капустой
В мире есть множество рецептов приготовления утки. Это очень вкусная птица, которую можно запекать…
- 4 порции
- 3ч
Утка в духовке
Невероятно ароматное и аппетитное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола…
- ———
- 2ч
Пока нет комментариев