Омлет по-азиатски

Сложность:

Основные ингредиенты: Яйца, Грибы, Рис

Время приготовления: 15м

2 порции

Азиатская кухня очень разнообразна, специфические ингредиенты придадут блюду незабываемый вкус и аромат. Повара этих стран могут приготовить все что угодно: ядовитую рыбу Фугу, суши из сырой рыбы, лапшу или рис с обилием приправ и специй. Но не смотря на экстравагантные ингредиенты их кухня довольно полезная. Омлет по-азиатски простое и быстрое в приготовлении блюдо. Идеально подойдет для завтрака.

Ингредиенты для приготовления омлета по-азиатски:

яйца 10 шт
грибы 150 гр (подойдут любые готовые грибы: шампиньоны, опята или лесные грибы)
рис 2 стакана (как гарнир)
соевый соус 1–2 ст.ложки
перец острый 1 стручок (для приготовления понадобиться красный острый стручок без семян)
арахисовое масло 2 ст.ложки
лук 1 пучок (понадобиться перо зеленого лука)
соль, перец, зелень по вкусу
оливковое масло для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

сковорода, нож, разделочная доска, миска для смешивания ингредиентов

Приготовление омлета по-азиатски:

Шаг 1: Готовим омлет.

В миске разбейте яйца и взболтайте их до однородной массы. Острый перец вымыть и отделить от семян, затем мелко нарезать и добавить в яйца. Готовые грибы и перо зеленого лука крупно нарезать и также отправить в миску. Арахисовое масло, соль, перец по вкусу. Смесь хорошо перемешайте.

Шаг 2: Жарим омлет.

Приготовленную массу разлить на две разогретые сковороды. Готовить полчаса (30 минут) на среднем огне, пока омлет не загустеет. Посыпать зеленью.

При помощи лопатки или других подручных средств, сложить омлет пополам. Жарить до аппетитной золотой корочки с обоих сторон. Внутри блюдо должно оставаться жидким.

Шаг 3: Подаем.

Азиатское блюдо готово. Омлет полить соевым соусом и украсить зеленью. В качестве гарнира идеально подойдет вареный рис или легкий салат из свежих овощей. Приятного Вам аппетита!