Салат с яйцами и грибами

Салат с яйцами и грибами - отличная идея для быстрого и вкусного перекуса. Как и любой яичный салат, это блюдо получается сытным, питательным и вкусным, а его нежная консистенция позволит приготовить с ним утренние бутерброды или закуску с крекерами, если вдруг к вам неожиданно нагрянули друзья. Так что скорей записывайте рецепт, поверьте, он выручит вас еще не раз.

Время

20м

Сложность

Автор

Kashtanka

Распечатать

В избранное

Салат с яйцами и грибами

Ингредиенты для приготовления салата с яйцами и грибами

Шампиньоны консервированные 500 грамм
Яйца куриные 3 штуки (отборные)
Лук репчатый 1 штука
Зелень свежая по вкусу
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Основные ингредиенты

Яйца, Грибы
Порционность

4 порции
Кухня мира

Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Небольшая кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, салатница, кухонные ножницы.

Приготовление салата с яйцами и грибами:

Шаг 1: Подготавливаем яйца.

Сперва подготовьте основной ингредиент, а именно яйца. Для этого отварите их в сотейнике в течении 12-15 минут после того, как закипит вода. Затем, чтобы охладить ингредиенты, резко опустите их в ледяную воду и держите там до тех пор, пока они полностью не остынут.

Шаг 2: Подготавливаем шампиньоны.

Консервированные шампиньоны избавьте от жидкости и нарежьте мелкими кубиками. Впрочем, некоторые рекомендуют делать кусочки грибов крупнее, мне же больше по вкусу, когда все ингредиенты в салате порублены мелко. Ведь так блюдо получается гораздо нежнее.

Шаг 3: Подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте маленькими кубиками, ссыпьте в глубокую тарелку и ошпарьте крутым кипятком. Подождите пока вода не остынет, затем слейте ее, отжав немного лук.

Шаг 4: Подготавливаем свежую зелень.

Зелень промойте, нарежьте ее мелкими кусочками, для удобства можно воспользоваться кухонными ножницами.

Шаг 5: Готовим салат с яйцами и грибами.

Грибы, яйца, лук и зелень положите в глубокую тарелку, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты между собой. Вот и все! Такой вот препростой и вкусненький яичный салат у вас получился, можете подавать его к столу.

Шаг 6: Подаем салат с яйцами и грибами.

Салат с яйцами и грибами я обычно выкладываю на гренки или тосты, так но получается еще вкуснее и интересней. Но так же можно подавать его в салатнице, выложив рядом соленые крекеры или даже картофельные чипсы.
Приятного аппетита!