Салат с черемшой, яйцами и кукурузой

Сложность:
Основные ингредиенты: Кукуруза, Яйца
4 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать
Полезный салат с черемшой, яйцами и кукурузой придаст сил и бодрости на весь день!

Полезные свойства черемши известны во всем мире. У этого удивительного растения несколько названий - медвежий лук, дикий чеснок или колба. В основном оно произрастает в Средней и Юго-Западной Европе, Малой Азии, Скандинавии и Сибири. Эта сочная, яркая и очень пряная зелень повышает аппетит, улучшает работу кишечника, избавляет от усталости, а также обладает антимикробным и противовоспалительным свойством, поэтому желательно чаще добавлять ее в холодные или горячие блюда. И сегодня мы с Вами приготовим одно из таких - салат с черемшой, яйцами и кукурузой!

Ингредиенты для приготовления салата с черемшой, яйцами и кукурузой:

  1. Черемша 4 пучка (средние)
  2. Яйцо куриное 2 штуки
  3. Кукуруза 1 банка (280 грамм)
  4. Майонез по вкусу
  5. Соль по вкусу
  6. Уксус столовый 9% (для яиц) 2 столовые ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонный нож – 2 штуки, Разделочная доска – 2 штуки, Столовая ложка, Плита, Кастрюля (емкость 2 литра), Шумовка, Миска – 2 штуки, Пиала, Бумажные кухонные полотенца, Консервный ключ, Салатница

Приготовление салата с черемшой, яйцами и кукурузой:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

продукты для салата с черемшой
В первую очередь ставим на средний огонь кастрюлю, наполненную наполовину холодной проточной водой. Сразу кладем в нее сырые куриные яйца, всыпаем пару столовых ложек соли и вливаем столько же 9% уксуса.

После закипания варим куриные яйца вкрутую 10 – 12 минут. Спустя нужное время с помощью шумовки перекладываем их в миску с ледяной водой, полностью остужаем, очищаем от скорлупы, повторно промываем от осколков, сушим бумажными кухонными полотенцами и кладем в небольшую пиалу.

Дальше при помощи консервного ключа открываем баночку с кукурузой и сливаем с нее маринад.

Затем промываем под струей холодной воды пучки черемши, отряхиваем их над раковиной от лишней жидкости и сушим бумажными полотенцами.

Также ставим на кухонный стол все остальные продукты, которые понадобятся для приготовления салата.

Шаг 2: готовим салат с черемшой, яйцами и кукурузой.

черемша и яйца
Теперь выкладываем на разделочную доску черемшу и отрезаем листик от стеблей. Зелень шинкуем поперек соломкой и перекладываем в глубокую миску, а стебельки используем для приготовления других не менее вкусных блюд, их идеальный чесночный аромат дополнит мясные кушанья. Вслед за черемшой отправляем нарезанные кубиками яйца.
черемша, кукуруза и яйца
В эту же миску всыпаем сладкую консервированную кукурузу, добавляем майонез и кладем по вкусу соль.
салат в миске
При помощи столовой ложки перемешиваем все составляющие блюда до однородной консистенции, перекладываем его в салатницу и сервируем к столу отдельно или вместе с гарниром.

Шаг 3: подаем салат с черемшой, яйцами и кукурузой.

салат с черемшой, яйцами и кукурузой
Салат с черемшой, яйцами и кукурузой подают комнатной температуры сразу после приготовления. От обычного традиционного он отличается большей сытностью, и в основном его сервируют к обеду как закуску перед первым горячим блюдом, но в качестве добавки к ужину или завтраку такое кушанье вполне приемлемо. Так как черемша стимулирует пищеварение, помогая усваивать любую еду, этот салат может стать идеальным дополнением к довольно тяжелым, плотным блюдам из мяса, птицы или жареной жирной рыбы. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– салат можно заправить обычным магазинным или домашним майонезом;

– набор зелени можно дополнить зеленым луком, укропом, петрушкой или кинзой;

– очень часто в такой салат добавляют мелко нарезанные огурцы и редис;

– по желанию вместо консервированной кукурузы можно использовать свежую и отваренную до полной готовности;

– чтобы придать данному блюду островатый привкус, в салат можно добавить немного черного или красного молотого перца;

– этот вид салата противопоказан беременным, людям, страдающим гастритом, эпилепсией, язвой желудка и 12-перстной кишки. Также если вы употребляете любые лекарственные препараты, в состав которых входит черемша, вам лучше воздержаться от любого блюда, где присутствует данная зелень!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓