Йогуртовый Торт без выпечки за 20 минут

Сегодня приготовим легкий низкокалорийный йогуртовый торт. Его рецепт очень прост, может приготовить даже ребенок. Для этого торта можете использовать любые фрукты и ягоды. Летом, в основном, я использую ягоды, зимой — бананы и др фрукты. Этот замечательный торт можно готовить как с основой в виде печенья, бисквита, или совсем без основы.

Как приготовить рецепт Йогуртовый Торт без выпечки за 20 минут

• Растолочь 200 г печенья песочного скалкой или в блендере.
• Растопить сливочное масло около 100 гр. Добавить растопленное сливочное масло к печенью и хорошо перемешать.
• Взять разъемную форму диаметром 22 см, перевернуть дно и установить бортик. Выложить смесь печенья в форму и равномерно утрамбовать. Отправить форму в холодильник на 10 минут.
• В это время замочить 25 г желатина в 100 мл воды и оставить на 20-25 минут для набухания.
• Взбить 400 г творога (9% жирности) с 150 г сахара и 10 г ванильного сахара.
• Добавить в творожную смесь 650 г ягодного йогурта и хорошо перемешать.
• Растопить замоченный желатин и аккуратно добавить его в творожно-йогуртную смесь, перемешать.
• Выложить смесь на охлажденную основу из печенья и отправить торт в холодильник на 2 часа.
• Замочить 2 чайные ложки желатина в 3 столовых ложках воды.
• К двум столовым ложкам сахара добавить 150 грамм воды, поставить на огонь, чтобы сахар полностью растворился. Сахар полностью растворился, нужно оставит чтобы он практически полностью остыл.
• Украсить торт ягодами сверху.
• Добавим наш растворенный и разогретый в микроволновке желатин к сахарному сиропу, тщательно перемешаем и аккуратно поливаем сверху на торт.
• Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Когда торт хорошо застыл, можно снять разъемную форму и аккуратно убрать пленку с краев.

  Как видите, торт получился просто замечательный и готов к подаче.