Яблочный чизкейк с миндальной крошкой

Как приготовить яблочный чизкейк с миндальной крошкой? Вам потребуется нежное творожное тесто, сладкие яблоки и ароматный миндаль. Сначала приготовьте тесто и уложите его в форму. Затем нарежьте яблоки и выложите их на тесто. Далее, смешайте творог, яйца и сахар и вылейте на яблоки. После этого порезать миндаль на крошку и посыпать им поверх чизкейка. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Готовый яблочный чизкейк с миндальной крошкой обязательно понравится всем любителям сладостей

Как приготовить рецепт Яблочный чизкейк с миндальной крошкой

• 
  Маленькое яблоко нарезаем тонкими пластиками, выкладываем в форму, покрытую пергаментом, и отправляем в духовку на 1 час при температуре 100С.
• 
  Печенье очистить от крема, измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и выложить ровным плотным слоем в форму, застеленную пергаментом, в которой будет выпекаться чизкейк. Убираем в холодильник.
• 
  Яблоки очистить, порезать кубиками, переложить в сотейник, добавить сахар, корицу и лимонный сок, отправляем на плиту на 5 минут на средний огонь.
• 
  Делаем миндальную крошку, в чаше смешиваем муку, миндальную муку, сахар и охложденное сливочное масло, перетираем в крошку и убираем в холодильник.
• 
  Делаем чизкейк, в чаше смешиваем творожный сыр комнатной температуры со сметаной, добавляем сахар, лимонный сок, яйцо и кукурузный крахмал, все хорошо перемешиваем. Достаем форму с основой из печенья Oreo, сверху равномерно выкладываем яблоки, заливаем чизкейком и посыпаем миндальной крошкой.
• 
  В глубокий противень наливаем горячую воду, ставим туда форму с чизкейком и отправляем в духовку. Сначала выпекаем 30 минут при 160С, затем 30 минут при 120С, и 5 минут при 190С. Даем чизкейку остыть при комнатной температуре и убираем в холодильник. Сверху украшаем сушеными яблочными пластиками, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу! Приятного аппетита!)