Пирог с соленым сыром

Приготовьте пирог — сделайте праздничным обычный будничный день. Дети, например, могут взять его в школу вместо привычных бутербродов. Порадуйте близких вкусом домашней выпечки!

Как приготовить рецепт Пирог с соленым сыром

• Натираем сыр

  Желтый сыр и брынзу натираем на терке. Тертый сыр перекладываем в миску. Если сыры недостаточно соленые — подсолите их по своему вкусу.

• Смешиваем компоненты

  В отдельной миске смешиваем: яйца, муку, сметану, сливки, перец и укроп, — до образования однородной густой массы. Добавляем тертый сыр и все вместе тщательно перемешиваем. Теперь добавьте приправы — посыпьте пряностями подготовленную массу.

• Выпекаем

  Противень для выпекания смазываем маслом. Затем в форму перекладываем тесто. Выпекайте в духовке при 180 градусах. Определить степень готовности блюда очень просто — тесто должно подрумяниться. Доставайте из духовки минут через 45.

• 

  Подаем

  Пирог принято подавать горячим. Но если он остынет, он не потеряет своего вкуса. К тому же его всегда можно подогреть в микроволновке. Приятного аппетита!

– —Вместо брынзы используйте любой соленый сыр. Особенной популярностью пользуется осетинский вариант пирога — с использованием сулугуни.

– —Если при выпекании верх пирога уже покрылся коричневой корочкой, а середина пирога еще сырая, то закройте противень фольгой. Это поможет равномерно распределить жар духовки.

– — Пирог очень сытный. Его можно использовать не как дополнительное, а как основное блюдо.

– — Можете добавить в пирог обжаренный предварительно лук.

– — Добавьте в сырный пирог мясо или ветчину — для нового вкуса. В таком случае он готовится также, только в состав ингредиентов добавляются мелко порезанные (или натертые на терке) кусочки мяса (ветчины) — около 300 гр.