Вкусный ленивый пирог из лаваша с вишней и заварным кремом

FooDee11.07.20190727

Летом хочется простых и быстрых рецептов, поэтому предлагаю ленивый пирог из лаваша с вишней и заварным кремом, этот очень вкусное сочетание – сладкий заварной крем, кисло-сладкая вишня и тонкое хрустящее тесто. Благодаря смазыванию лаваша яйцом с ванильным сахаром, он приобретает абсолютно новый вкус и похож на хрустящие тонкие вафли вафли. Пирог потрясающе вкусный и до безумия простой в приготовлении.

Ингредиенты

Порции: –+

Для «теста»:
Лаваш тонкий «Армянский» 1 шт.
Куринные яйца 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Молоко 1 ст.л.
Ванильный сахар 10 гр
Для вишневой начинки:
Вишня (очищенная) 250 гр.
Сахар 1 ст.л.
Крахмал 1 ст.л.
Молоко (Небольшое количество воды)
Для заварного крема:
Молоко 250 мл.
Сахар 1 ст.л.
Ванильный сахар 10 гр.
Крахмал 1 ст.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Вкусный ленивый пирог из лаваша с вишней и заварным кремом

Вишню очистить от косточек, добавить сахар и уварить в течение 15 минут. Крахмал развести в небольшом количестве воды, добавить к вишне и варить до очень густого состояния.
Для заварного крема смешать сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал, добавить молоко и варить до густого состояния, постоянно помешивая. В конце добавить сливочное масло и перемешать.
Яйцо смешать с ванильным сахаром и молоком, очень тщательно перемешать.
На лаваш выложить заварной крем и вишню, сворачиваем пирог, поверхность лаваша хорошо промазать яично-ванильной смесью, благодаря этому это уже будет не просто лаваш, а вкусное сладкое тесто с ароматом ванили.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до появления хрустящей корочки сверху на лаваше. Готовый пирог посыпать сверху сахарной пудрой.