Апельсиновый кекс

Приготовьте ароматный домашний апельсиновый кекс. Потрясающе простая выпечка для всей семьи и для гостей. Все ингредиенты доступные и недорогие, так что вы можете радовать себя этим кексом в любое время, когда вам только захочется.

Как приготовить рецепт Апельсиновый кекс

• 

  подготалвиваем апельсин

  С помощью терки или ножом снимите цедру апельсина. В идеале вам понадобится только оранжевая часть, но многие хозяйки предпочитают не тертую цедру, а нарезанную кубиками. На мой взгляд, это дело вкуса. Из очищенного апельсина нужно выжать сок.
• 

  замешиваем тесто

  Первым делом масло (или маргарин) комнатной температуры перемешайте вместе с сахаром. Затем добавьте яйца, разбив одно за другим, и хорошо все взбейте венчиком. Следующим по очереди выливаем апельсиновый сок, опять взбиваем, а потом добавляем цедру и все тщательно перемешиваем. Смешайте муку с разрыхлителем и затем постепенно добавляйте муку в тесто, хорошо смешивая все. Получится однородное тесто, по густоте напоминающее сметану.

• 

  выпекаем апельсиновый кекс

• 
  Вложите на дно формы пергамент для выпечки, смажьте его маслом и вылейте тесто. Разровняйте и отправьте в разогретую 180 градусов духовку на 20-25 минут. Но, ориентируйтесь по вашей духовке и форме, если она глубокая и большая, то лучше оставить кекс запекаться подольше.
• Чтобы определить готовность наверняка, проколите кекс зубочисткой. Если на выходе она будет сухая и без кусочков теста, то все готово. Готовый апельсиновый кекс нужно остудить до комнатной температуры, а затем подавать к чаю.
• 

  подаем апельсиновый кекс

  Апельсиновый кекс нарежьте тонкими кусочками и подавайте с чаем, с молоком, с какао, да с чем угодно, с чем вам нравится. Очень вкусно, сладко и ароматно. Можно дополнительно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!

– Можно украсить готовый кекс лимонной или обычной сахарной помадкой, тогда угощение получится нарядней и вкусней.