Жульен с курицей и грибами

Сложность:
Основные ингредиенты: Курица, Грибы, Сыр
Французская кухня
В избранное Распечатать

Вкусный жульен с курицей и грибами в кокотнице, под золотистой сырной корочкой. Звучит очень аппетитно. Такую горячую закуску можно приготовить на любой праздничный стол, а также для романтического вечера. Все ингредиенты жарить на сильном огне, часто помешивая. Курицу жарила отдельно от грибов. Если жарить все вместе-то будет много жидкости в сковороде, а значить все будет, не жарится, а тушится. В конце курицу и сметану жарить совсем немного пару минут. Ингредиенты на 6-ть кокотниц (объем 120 мл):

Ингредиенты для приготовления жульена с курицей и грибами:

  1. Шампиньоны 375 г.
  2. Лук 225 г.
  3. Куриное филе 375 г.
  4. Сыр 90 г.
  5. Сметана 3 ст. л.
  6. Вино белое сухое 3 ст. л.
  7. Масло растительное для жарки 80 мл.
  8. Соль 1 ч. л.
  9. Перец черный молотый 0,5 ч. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление жульена с курицей и грибами:


Шаг 1: Рецепт.

Лук порезать кубиком. Грибы порезать кубиком. Куриное филе порезать кубиком. На разогретом растительном масле обжарить куриное филе до золотистой корочки, посолить поперчить по вкусу (на сильном огне часто помешивая). Также обжарить лук, добавить вино, дать испариться. Добавить грибы, жарить до золотистого цвета, посолить, поперчить по вкусу (на сильном огне часто помешивая). Добавить обжаренную курицу, сметану, перемешать. Жарить 2 минуты (на сильном огне часто помешивая). Выложить грибную массу около 95 г. на 1 кокотницу. Выложить натертый сыр на мелкой терке около 15 г. на 1 кокотницу. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов, запекать пока сыр не расплавится и не подрумянится. Жульен готов, подавать горячим. Приятного аппетита!
В избранное Распечатать

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓