Жареная картошка на растительном масле

Жареная картошка на растительном масле

Итак, представляем вам один из секретов приготовления великолепной жареной картошки. Главный акцент мы сделаем на предварительном отваривании картошки.

Прежде всего, выберите молодую картошку среднего размера, вымойте и почистите ее от кожицы. Затем нарежьте картошку крупными кусочками или полукольцами. После этого, положите картошку в кастрюлю с холодной водой, посолите и доведите до кипения. Важно не переварить картошку, а отварить до состояния «аль денте», то есть она должна быть чуть твердая.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

25 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Жареная картошка на растительном масле

  • Картофель почистить и разрезать на 2 части.
  • Выложить на тарелку, закрыть крышкой и поставить в микроволновую печь в режиме 800 вт на 4 минуты.
  • Картофель немного остудить, чтобы нарезать на кусочки.
  • Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло.
  • Выложить нарезанный картофель на сковороду и жарить на среднем огне 1-2 минуты до золотистой корочки, затем перемешать и продолжать жарить еще 1-2 минуты, часто мешать не нужно.
  • Добавить чеснок, перец, соль, перемешать и жарить картофель 5 минут на среднем огне.
  • Добавить сушеную паприку и жарить на слабом огне до готовности, примерно 10 минут, иногда помешивая. Картофель должен получится с хрустящей корочкой и мягким внутри.
  • Подавать горячим. Перед подачей посыпьте картошку нарезанным зеленым луком.


Распечатать рецепт
vsegdavkusno/ автор статьи

Всегда Вкусно! - мы, это команда, которая увлечена искусством кулинарии. Мы собираем рецепты самой вкусной еды, готовим по уже известным и совсем новым рецептам, находим и раскрываем профессиональные секреты в приготовлении еды, консультируемся у известных поваров и специалистов.
Наши видео рецепты длятся всего несколько минут - за это время вы сможете получить всю необходимую информацию и приготовить даже самое сложное блюдо.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.