Запеканка из кабачков

Сложность:
Основные ингредиенты: Лук, Кабачок, Курица, Зелень
В избранное Распечатать


Очень вкусная и нежная запеканка из кабачков, с добавлением приправ и ароматной зелени. Кабачки режем в последнюю очередь и желательно с кабачков срезать кожицу, также хочу заметить, что кабачки предварительно не нужно солить и сцеживать жидкость. Запеканка получится плотная и в меру сочная. При подаче данное блюдо нужно остудить до комнатной температуры. Подавать запеканку с овощным салатом, у меня помидоры с чесноком и ароматным маслом. Приятного аппетита!

Порезать куриное филе ломтиками, слегка присолить и поперчить, перемешать. Добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать. Обжарить мясо, на сухой сковороде постоянно помешивая, на сильном огне, около 5 минут. Выложить мясо на тарелочку. Измельчить ножом петрушку, базилик и зеленый лук. Мелко порезать лук. Натереть брынзу на крупной терке. Кабачок очистить от кожуры, порезать пластинками шириной в 1, см., всю нарезку соединить в миске. Яйца взбить вилкой, добавить сметану, соль и перец черный молотый по вкусу, специи и перемешать. Добавить муку хорошо перемешать, добавить 2 ст. л. растительного масла и вбить вилкой. Соединить яичную смесь с нарезкой и хорошенько перемешать. Жаропрочную форму смазать растительным маслом, высыпать смесь, поверхность разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут. Запеканку остудить, порезать на порционные кусочки, подавать с овощным салатом.

Ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков:

  1. Кабачок 500 г.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Лук зеленый 2 шт.
  4. Петрушка 1 ст. л.
  5. Базилик 1 веточка.
  6. Брынза 100 г.
  7. Масло растительное 3 ст. л.
  8. Яйцо 2 шт.
  9. Сметана 3 ст. л.
  10. Соль по вкусу.
  11. Мука 80 г.
  12. Перец черный молотый по вкусу.
  13. Паприка 1 ч. л
  14. Куркума 1 ч. л.
  15. Куриное филе 1 шт.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓