Винегрет из печеных овощей

Стоит один раз приготовить винегрет из печеных овощей в духовке, и вы откроете для себя новые, изысканные вкусы, казалось бы, уже давно известного винегрета. Свекла, запеченная с медом в духовке, морковь, картофель, квашеная капуста и зеленый горошек, немного специй, и по-настоящему вкусный винегрет появится на вашем столе.

Ингредиенты

  1. Картофель 300 г
  2. Морковь 200 г
  3. Свекла 450 г
  4. Зеленый горошек 200 г
  5. Соленый огурец 200 г
  6. Квашеная капуста 150 г
  7. Лук красный сладкий 70 г
  8. Растительное масло 4 ст.л.
  9. Соль ½ ч.л. (по вкусу)
  10. Перец ½ ч.л.
  11. Сахар 1 ч.л.
  12. Мёд 4,5 ч.л.
  • Основные ингредиенты
    Капуста, Картофель, Лук, Морковь, Огурец, Свекла, Масло, Cахар, Мёд
  • Порционность
    10 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

духовка, фольга, доска, нож

Приготовление:


Шаг 1.

Картофель и морковь завернуть в фольгу.

Шаг 2.

Свеклу положить на фольгу и сверху полить 1,5 ч.л. мёда, завернуть в два слоя фольги.

Шаг 3.

Поставить овощи в духовку и запекать 1 час при температуре 180°С.

Шаг 4.

Остудить готовые овощи и очистить от кожуры.

Шаг 5.

Нарезать все овощи кубиками одинакового размера.

Шаг 6.

Нарезанную свеклу положить в миску и добавить 2 ст.л. растительного масла, хорошо перемешать. Масло не даст свекле окрасить винегрет в красный цвет.

Шаг 7.

Добавить все остальные овощи, сахар, перец черный молотый, соль и 2 ст.л. растительного масла, тщательно перемешать.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: