Весенний салат

Сложность:
Основные ингредиенты: Редис, Салат, Зелень
Украинская кухня
В избранное Распечатать

После зимы у всех нас недостаток витаминов и мы все должны кушать петрушку, укроп, листья салата, редиску, молодые огурчики. Зелень богата витаминами группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12; C, H, E, K, также содержит бето каротин. Эти витамины нам необходимы и такие салаты нужно кушать, большими порциями. Также к салату на 1 порцию, я добавила 1 домашнее яйцо пашот, в результате мы получаем отличное сочетание продуктов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления весеннего салата:

  1. Листья салата 1 пучок.
  2. Редиска 300 г.
  3. Огурец свежий 400 г
  4. Лук зеленый 2 шт.
  5. Укроп 1 пучок.
  6. Петрушка 1 пучок.
  7. Сметана 2 ст. л.
  8. Яйцо (на 1 порцию) 1 шт.
  9. Уксус яблочный 1 ст. л.
  10. Соль по вкусу.
  11. Перец черней молотый по вкусу.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление весеннего салата:


Шаг 1: .


Моем все овощи и зелень, стряхнуть с них воду. Порвать листья салата в большую миску. Порезать брусочками редиску, высыпать в миску. Порезать брусочками очищенные огурцы, высыпать в миску. Измельчить зелень, добавить к салату. За кипятить в сотейнике воду, добавить 1 ст л. яблочного уксуса, перемешать, сделать в воде воронку. Вбить яйцо в блюдце, так чтоб желток был целый. Выливаем яйцо в воронку и варим на среднем огне 3 минуты. Вынимаем яйцо шумовкой и ложем шумовку с яйцом на салфетку, чтоб стекла лишняя вода. Салат солим перчим по вкусу, добавляем сметану, перемешиваем. Выложить салат на блюдо и сверху положить яйцо пашот, слегка посолить и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
В избранное Распечатать

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓