Творожная запеканка без муки и без манки

Творожная запеканка без муки и без манки на раз-два! Нереально вкусно! Запеканка, или вернее сказать творожной пудинг, получается очень нежной, воздушной, невесомой! Чем-то напоминает то ли крем, то ли мороженое! Просто тает во рту! Когда этот вкуснейший пудинг нарезаю ножом, слышу как лопаются пузырьки! Попробуйте такой вкусный десерт!!!

Ингредиенты

  1. творог 700 гр
  2. сахар 140 гр
  3. яйца 5 шт
  4. сметана 20 % 2 ст.л
  5. крахмал 2 ст.л
  6. ванилин по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Творог, Сметана
  • Порционность
    6 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Съемная форма диаметром 21 см

Приготовление:


Желтки отделяем от белков, в желтки добавляем творог, сахар, сметану, крахмал и хорошо перебиваем погружным блендером в течении нескольких минут.

Холодные белки взбиваем блендером до пиков и аккуратно отправляем в творожную массу, размешиваем не интенсивно в одну сторону, чтоб белки не осели!

Съемную форму для выпечки, у меня диаметр формы 21 см, застилаем пергаментной бумагой и аккуратно ложкой выкладываем творожную массу, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 духовку на 45 минут до образования золотистой корочки.

Затем пудингу даем полностью остыть в течении нескольких часов и достаем из формы.

Невероятно вкусный, воздушный и просто невесомый пудинг готов!


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: