Тушеная капуста

Этот рецепт тушеной капусты из детства. По этому рецепту готовили капусту в кафе и столовых, в школах и детских садах. Такая тушеная капуста всегда может быть отличным гарниром или основным блюдом

Ингредиенты

  1. Капуста белокочанная 1200 г
  2. Лук репчатый 450 г
  3. Морковь 350 г
  4. Томатная паста 3 ст.л.
  5. Масло растительное 3 ст.л.
  6. Соль 1 ст.л.
  7. Сахар 1,5 ст.л.
  • Основные ингредиенты
    Капуста, Лук, Морковь
  • Порционность
    6 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

Шаг 1.

Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2.

Разогреть растительное масло в сотейнике или сковороде, положить репчатый лук, жарить на среднем огне до полуготовности примерно 3 минуты.

Шаг 3.

Добавить морковь и жарить еще 3 минуты.

Шаг 4.

Добавить половину нашинкованной капусты и перемешать, добавить соль и жарить 3 минуты на среднем огне помешивая, пока капуста не станет мягче.

Шаг 5.

Добавить вторую половину капусты и перемешать, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.

Шаг 6.

В центре сотейника раздвинуть капусту и положить томатную пасту, обжарить пасту в течении 1 минуты и перемешать с капустой.

Шаг 7.

Добавить сахар и перемешать, продолжать жарить на слабом огне до готовности капусты, примерно 5-7 минут.

Шаг 8.

При подаче капусту посыпать черным молотым перцем и укропом

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: