видео
Овощная паста с фаршем и пармезаном
35м
Сложность
Томатный соус с болгарским перцем на зиму
Томатный соус с болгарским перцем на зиму получается в меру острым и ароматным. Прекрасно подходит к мясу, макаронам и другим блюдам.
Томатный соус с болгарским перцем на зиму
Ингредиенты
- Помидоры 2,5 кг.;
- Болгарский перец 750 гр.;
- Острый перец 1 стручок;
- Чеснок 10 зубчиков;
- Петрушка 1 пучок;
- Растительное масло 0,5 стакана;
- Соль 1 ст.л.
-
Основные ингредиентыПерец, Помидор, Чеснок
-
Порционность2, 5 литра
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
мясорубка, кастрюля, банки, крышки, закаточная машинка.
Приготовление:
Помидоры, болгарский перец, острый перец помыть, очистить от семян и перекрутить на мясорубке в отдельные емкости. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.
Перекрученные помидоры перелить в кастрюлю и проварить 30 минут. Добавить перекрученный перец и проварить еще 30 минут. За несколько минут до окончания варки добавить чеснок, зелень, соль и растительное масло.
Готовый соус разливаем в пол литровые банки и закатываем железными крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Пока нет комментариев