Таратор

Можно ли назвать таратор супом? Можно, но лучше не называть, потому что настоящий таратор это не совсем суп и не обязательно первое блюдо. В Болгарии, откуда родом таратор, его подают и в тарелках, и в стаканах. Отдельно, и вместе со вторым блюдом, а еще, знатоки утверждают, что в жару таратор идеально утоляет жажду. Основной ингредиент таратора йогурт (болг. "кисело мляко") или попросту простокваша. В жаркий солнечный день что может быть лучше холодного «таратора» на кислом молоке, с добавлением мелко нарезанных огурцов, укропа, толченых орехов и пары зубчиков чеснока, которые дополнят этот совершенный вкус.

Ингредиенты

  1. Огурцы 500 г
  2. Простокваша 900 мл
  3. Вода 400 мл
  4. Кубики льда 5 шт.
  5. Чеснок 4 г
  6. Петрушка 5 г
  7. Укроп 10 г
  8. Грецкие орехи молотые 30 г (3 ст.л.)
  9. Соль 1 ч.л.
  10. Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • Основные ингредиенты
    Огурец, Чеснок
  • Порционность
    4 порции
  • Кухня мира
    Болгарская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

миска

Приготовление:


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: