Очень простой и быстрый способ сделать грибы маринованные шампиньоны дома. Рецепт подходит для шампиньонов и вешенок. Грибочки получаются очень хрустящими, маринад вкусный и сбалансированный. Я надеюсь, что вы приготовите данный рецепт, тем более это очень просто и поверьте вы сразу их съедите.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны 500 гр.
- Вода 5 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Уксус столовый (6%) 2 ст.л.
- Перец черный горошком 10 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Горчица в зeрнах 1 ст.л.
На 100 гр готового блюда.
Калории: 91 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 2 г
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Маринованные шампиньоны так быстро, вкусно и в 2 раза дешевле, чем в магазине!
- Маринованные грибочки — этот рецепт хорошо подходит и для вешенок и для шампиньонов
Берем 500 грамм грибов я беру 500 грамм вешенок 500 грамм шампиньонов.
Вы же можете взять только вешенки или только шампиньоны что вы больше любите. Если шампиньоны слишком крупные то их можно разрезать на половинки - Отвариваем грибы до готовности это приблизительно 10-15 минут грибы полностью приготовятся и очень сильно уменьшатся в объеме.
Сливаем с грибов всю жидкость. - Добавляем на 500 грамм грибов — 2 лавровых листа, 5 столовых ложек воды, 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, 1 чайную ложку сахара и половина чайной ложки соли, 10 горошин черного перца, чеснок я разрезаю на четвертинки беру приблизительно 5 зубчиков.
Если у вас есть горчица в зернах то добавьте одну столовую ложку с ней будет только лучше - Ставим грибы на огонь дождемся пока маринад закипит и варим 3 минуты. Выключаем огонь.
Готовые грибочки оставляем остыть при комнатной температуре, а потом отправляем в холодильник на 3-4 часа.Грибочки получается очень хрустящими, реальными вкусными в них мало уксуса, чем они отличаются от магазинных. Потому-что в магазинах, часто, очень много уксуса, здесь хорошо подобраны все специи, чесночок, лавровый, лист черный перец это все очень вкусненькое.