Сырный суп с курицей и брокколи

Удачное сочетание вкусов сыра, куриного филе и брокколи. Этот сытный вкусный суп хорошо согревает в холодный зимний день. Удобство такого рецепта ещё и в том, что вместо свежей можно использовать замороженную брокколи.


Ингредиенты

  1. Куриное филе 400 гр
  2. Картошка 3 шт. средн.
  3. Брокколи (свежая или замороженная) 600 гр
  4. Лук 1 шт.
  5. Сельдерей 2 стебля
  6. Куриный бульон 2 л
  7. Густые сливки 150 мл
  8. Мука 1 ст.л.
  9. Сыр твердый или плавленый 150–200 гр
  10. Соль по вкусу
  11. Перец по вкусу
  12. Укроп по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Брокколи, Курица, Сыр
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


В кастрюлю выложить куриное филе целиком, нарезанный кольцами лук, нарезанный сельдерей, нарезанную кубиками картошку. Брокколи разобрать на соцветия и тоже добавить в кастрюлю. Залить куриным бульоном.

Когда закипит, варить на слабом огне около 30 минут. После этого достать куриное филе и разобрать на волокна.
Густые сливки смешать с мукой. Добавить жидкость из супа и перемешать до однородности. Вылить в кастрюлю.

Сыр натереть на крупной терке, добавить в кастрюлю. Добавить курицу. Перемешать. Посолить, поперчить.
Варить на слабом огне ещё 10 минут.
Посыпать в тарелке нарубленным укропом.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: