Свиные ребрышки

Порой, так хочется побаловать себя нежными, сочными ароматными свиными ребрышками. Дома или на пикнике, в любое время года румяные, запеченные, с хрустящей корочкой свиные ребрышки будут всегда кстати. А уж если вы настоящий болельщик или гурман без них никак не обойтись, они идеально подходят для больших компаний. Приготовьте свиные ребрышки по нашему видео рецепту и мы уверены, вы обязательно захотите это повторить, тем более, приготовить самые вкусные свиные ребрышки совсем несложно.

Ингредиенты

Основные:

  1. Ребра свиные 1 кг

Для смеси специй:

  1. Паприка сухая 2 ст. ложки
  2. Перец лимонный 1 ст. ложка
  3. Чеснок сухой гранулы 1 ст. ложка
  4. Тмин 1 ч. ложка
  5. Соль крупная 1,5 ч. ложки

Для соуса:

  1. Кетчуп ¼ стакана
  2. Горчица 1 ч. ложка
  3. Сахар коричневый 1 ст. ложка
  4. Вустерский соус 1 ч. ложка
  5. Смесь специй 2 ч. ложки
  • Основные ингредиенты
    Свинина
  • Порционность
    4 порции
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

духовка, миска, противень, фольга, бумага для выпечки

Приготовление:


Шаг 1.

Свиные ребра промыть в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и пленку.

Шаг 2.

Смешаем специи: паприку, лимонный перец, чеснок, тмин, соль и все перемешать.

Шаг 3.

Противень на котором будем выпекать свинину, застелить сначала фольгой, затем, сверху на фольгу положить бумагу для выпечки.

Шаг 4.

На бумагу для выпечки выложить свиные ребра и натереть с двух сторон сухой приправой.

Шаг 5.

Плотно завернуть ребра сначала в бумагу, затем в фольгу. Духовку разогреть до 175°С и поставить противень с ребрышками выпекать на 2 часа.

Шаг 6.

Приготовить соус: смешать кетчуп, горчицу, сахар, вустерский соус и подготовленную смесь специй. Все хорошо перемешать.

Шаг 7.

Через 2 часа ребрышки вынуть из духовки, открыть, удалить лишнюю фольгу и бумагу для выпечки, смазать ребра подготовленным соусом. Поставить смазанные ребрышки в духовку, температура 175°С, еще на 15 минут и включить функцию гриль. Если нет гриля, просто поставить противень повыше, для лучшего запекания.

Шаг 8.

Свиные ребрышки готовы. Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: