видео
Лагман с говядиной
1ч 10м
Сложность
Суп с фрикадельками из говяжьего фарша с овощами
Вкусный рецепт приготовления супа с фрикадельками из говяжьего фарша с овощами.
Ингредиенты
- Говядина 500 гр
- Картофель 4 средн.
- Морковь 2 средн.
- Стебли сельдерея 3 шт.
- Лук 1 больш.
- Чеснок 3 зубчика
- Панировочные сухари 1/2 стакана
- Натёртый твёрдый сыр 1/2 стакана
- Яйцо 1 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Куриный бульон 1.5 л
- Стерилизованные помидоры 1 л банка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сухие итальянские травы по вкусу
- Ворчестер 1 ч.л.
- Лавровый лист по вкусу
- Петрушка по вкусу
-
Основные ингредиентыГовядина, Картофель, Морковь, Сельдерей
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление:
Говяжий фарш солим, перчим, добавляем итальянские травы, панировочные сухари, сыр, яйцо. Хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки.
В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и обжариваем фрикадельки.
Вынимаем фрикадельки и обжариваем в кастрюле нарезанные овощи. Добавляем нарубленный чеснок и обжариваем ещё минуту.
Вливаем бульон. Добавляем лавровый лист, соус ворчестер, итальянские травы, нарезанные помидоры, солим, перчим.
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на среднем огне около 30 минут.
Добавляем фрикадельки и варим ещё 15 минут.
При подаче посыпаем нарубленной петрушкой.
Отзывы 1