Суп из перепелов

Ингредиенты

  1. Перепела 3–4 шт
  2. Лук 1–2 шт
  3. Корень петрушки 1–2 шт
  4. Корень пастернака 1–2 шт
  5. Морковь 2 шт средн
  6. Зелень петрушки 1 пучок
  7. Тимьян 1 пучок
  8. Стебель сельдерея 1 шт
  9. Лапша яичная 150–200 гр
  10. Душистый перец горошком 7 шт
  11. Чёрный молотый перец по вкусу
  12. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Закладываем в кастрюлю перепелов, перец горошком, лук. Заливаем 2.5 л воды, доводим до кипения. Солим и варим 30 минут.

Добавляем морковь, корни пастернака, петрушки, тимьян, зелень петрушки и варим ещё 50 минут.
Вынимаем перепелок, процеживаем бульон из перепелки через сито.

Варим в бульоне лапшу до готовности.
Разделываем перепелов на части.

Раскладываем лапшу с бульоном по тарелкам. Добавляем куски перепелок, перчим, посыпаем листьями петрушки.
 

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: