Суп из крапивы с яйцом

Суп из крапивы с яйцом

Суп из крапивы у нас готовят в начале мая. Считается, что такое блюдо помогает укрепить иммунитет после долгой зимы, благодаря большому количеству витаминов в молодой крапиве. А ещё этот суп очень вкусный, питательный, и легко готовится.

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

35 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Суп из крапивы с яйцом

  • Видеорецепт

  • Суп из крапивы с яйцом

    Ошпариваем крапиву

    Сначала нужно собрать листья молодой крапивы. Нам понадобится примерно 100 грамм. Затем крапиву нужно ошпарить кипятком и промыть холодной водой. После этой процедуры крапива больше не будет жечь и её можно легко нарезать.
     

  • Суп из крапивы с яйцом

    Подготавливаем картофель

    Теперь займёмся картошкой. Нам понадобится три средних клубня картофеля. Картошку чистим и нарежем на небольшие кубики.

  • Суп из крапивы с яйцом

    Варим крапиву

    В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на плиту. Солим. На 2 литра воды нужно 2 чайные ложки соли без горки. Сразу отправляем в кастрюлю крапиву и картошку.

  • Суп из крапивы с яйцом

    Добавляем яйца

     Теперь почистим и нарежем лук. Жарим лук на сковороде с маслом.
     Подготовим яйца. Разбиваем два яйца в тарелку и взбиваем вилкой. После того как в кастрюле закипела вода, варим 20 минут. Затем вливаем яйцо. Яйцо нужно вливать тонкой струйкой, постоянно помешивая суп. Добавляем обжаренный лук. Варим её 2-3 минуты и выключаем плиту.

  • Суп из крапивы с яйцом

    Подаем суп из крапивы с яйцом

    Наш весенний суп из крапивы готов! Несмотря на то, что крапива жгучее растение, в супе она очень вкусная и отлично сочетается с остальными ингредиентами. Попробовав этот суп однажды, вы захотите готовить его чаще. И возможно это будет вашей семенной традицией – готовить весной суп из крапивы.


Распечатать рецепт
vladvol/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.