Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью

Сложность:
Основные ингредиенты: Лимон, Вишня, Масло, Сливки, Мука, Какао и шоколад, Cахар
6 порций
В избранное Распечатать

Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав: белый шоколадный мусс, брауни с миндалём, вишнёвый конфи с коньяком и зеркальная глазурь. В рецепте использованы формы диаметром 20 и 22 см! Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал.

Ингредиенты для приготовления шоколадного Муссового торта с зеркальной глазурью:

Вишнёвый конфи с коньяком

  1. Вишня замороженная 250 г
  2. Вода 36 мл
  3. Желатин 6 г
  4. Коньяк 20 мл
  5. Сахар 65 г
  6. Сок лимонный 1 ч. л.

Белый шоколадный мусс

  1. Вода 60 мл
  2. Желатин 10 г
  3. Желтки куриные 36 г
  4. Сахар 20 г
  5. Сахар ванильный 2 ч. л.
  6. Сливки 26% 150 мл
  7. Сливки 26% 250 мл
  8. Шоколад белый 85 г

Брауни с миндалём

  1. Масло сливочное 90 г
  2. Мука миндальная 30 г
  3. Мука пшеничная 50 г
  4. Сахар 90 г
  5. Шоколад тёмный 90 г
  6. Яйца куриные 90 г

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

форма для выпечки, венчик, миска, сотейник

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓