Шашлычки из говядины на шпажках с острой чесночной глазурью

Мясо с овощами на шпажках — удобный и привлекательный вариант для обеда или ужина. Хотя это не типичный шашлык, который готовится на открытом огне с ароматом дыма, этот рецепт предполагает приготовление на сковороде или в духовке. Назовем его по удобству «шашлычок». Вы можете настроить его вкус, выбирая любимые специи. Я поделюсь рецептом острой глазури, которая добавит особый вкус. «Шашлычок» всегда выглядит аппетитно и привлекательно. Вместо говядины можно использовать куриные бедрышки или другие мясные продукты, чтобы разнообразить повседневный ужин простым, вкусным и быстрым блюдом. Давайте начнем готовить!

Как приготовить рецепт Шашлычки из говядины на шпажках с острой чесночной глазурью

• 
  Мясо нарезать кубиками. Можно слегка посолить, но только чуть-чуть, так как сверху уже готовый «шашлычок» будем покрывать глазурью с соевым соусом.
• 
  Кабачок, болгарский перец, лук нарезать кубиком или кольцами такого же размера, как и мясо. Все овощи стараемся нарезать кусочками приблизительно одинакового размера.
• 
  Шампиньоны нарезаем пополам. Желательно брать небольшие шампиньоны, чтобы разрезать их не половинки, в готовом блюде будет смотреться более эстетично.
• 
  Мясо и овощи нанизываем на шпажки.
• 
  Острый перец и чеснок обжариваем на умеренном огне до мягкости на смеси сливочного и растительного масел, снимаем со сковороды.
• 
  В этом же ароматном масле обжариваем «шашлычки» около 15 минут с каждой стороны. Овощи выходят аль денте.
• 
  Для глазури ножом очень мелко рубим чеснок и острый перец, добавляем щепотку соли и растираем в пасту. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кленового сиропа, черный перец по вкусу. Все перемешиваем. Щедро смазываем горячие «шашлычки» получившейся глазурью. Оставляем минут на 5, чтобы пропитались, и подаем к столу. Спасибо большое за внимание. Весь рецепт в видео.