Самые вкусные пончики с начинкой!

Ингредиенты

  1. Вода 400 мл.
  2. Растительное масло 100 мл.
  3. Сахар 100 гр.
  4. Дрожжи 50 гр.
  5. Яйца 2 шт.
  6. Соль 0,5 ч.л.
  7. Спирт(водка) 1 ст.лож.
  8. Мука 750 гр.
  9. Цедра лимона, ваниль по вкусу
  10. Повидло для начинки
  • Основные ингредиенты
    Мука, Cахар
  • Порционность
    8 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


В кастрюле соединить 100 мл. воды, сахар, растительное масло и вскипятить, добавить 300 мл. холодной воды. Охладить до теплого состояния и добавить дрожжи, соль, яйца (слегка взбить), цедру лимона (натереть на мелкой терке), ваниль, водку, просеянную муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличиться в два раза.
Раскатать пласт толщиной 1,5 см., условно разделить тесто на 2 одинаковые части и с помощью стакана слегка вдавить в тесте на одной половине круги (для разметки), но не до конца.
В центре каждого круга поместить повидло (у меня из лепестков роз), накрыть второй половиной теста и вырезать пончики. Оставить на 20 мин.
Жарить пончики во фритюре на огне ниже среднего с двух сторон до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце. Остывшие посыпать сахарной пудрой.
 

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: