Салат с куриной печенью и яблоком

Простой и вкусный рецепт салата: куриная печень, яблоки и листья салата. Для заправки используется смесь из яблочного повидла, красного вина и бальзамического уксуса. Хотя обжаривание печени и яблок требует некоторого времени, но всё же это довольно таки быстрый в приготовлении салат.

Ингредиенты

  1. Куриная печень 500 гр
  2. Яблоки 2 крупных
  3. Яблочное повидло 2 ст.л.
  4. Красное вино 3 ст.л.
  5. Бальзамический уксус 1 ст.л.
  6. Мука 1–2 ст.л.
  7. Листья салата 1 пучок
  8. Оливковое масло по вкусу
  9. Соль по вкусу
  10. Перец по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Печень, Яблоко, Красное вино
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Печень залить холодной водой на 30 минут.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными кусками. Обжарить на оливковом масле до появления золотистой корочки. Убрать со сковороды.

Печень разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Убрать со сковороды. Старайтесь не пережаривать, внутри печень должна оставаться розового цвета.

В соуснике смешать 2 столовые ложки яблочного повидла с 3 столовыми ложками красного вина и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.

На блюдо выложить порванные руками листья салата, печень, яблоки. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Полить заправкой.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: