видео
Глинтвейн
20м
Сложность
Салат с куриной печенью и яблоком
Простой и вкусный рецепт салата: куриная печень, яблоки и листья салата. Для заправки используется смесь из яблочного повидла, красного вина и бальзамического уксуса. Хотя обжаривание печени и яблок требует некоторого времени, но всё же это довольно таки быстрый в приготовлении салат.
Ингредиенты
- Куриная печень 500 гр
- Яблоки 2 крупных
- Яблочное повидло 2 ст.л.
- Красное вино 3 ст.л.
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
- Мука 1–2 ст.л.
- Листья салата 1 пучок
- Оливковое масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
-
Основные ингредиентыПечень, Яблоко, Красное вино
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление:
Печень залить холодной водой на 30 минут.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными кусками. Обжарить на оливковом масле до появления золотистой корочки. Убрать со сковороды.
Печень разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Убрать со сковороды. Старайтесь не пережаривать, внутри печень должна оставаться розового цвета.
В соуснике смешать 2 столовые ложки яблочного повидла с 3 столовыми ложками красного вина и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.
На блюдо выложить порванные руками листья салата, печень, яблоки. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Полить заправкой.
Пока нет комментариев