видео
Маринованный лук за 25 минут
25м
Сложность
Саламур из карася или как правильно солить и мариновать рыбу
Наивкуснейший способ маринование карасей! Очень легкий и простой рецепт саламура! Если вы еще не пробовали карасей в рассоле, тогда рекомендую непременно приготовить!
Саламур из карася или как правильно солить и мариновать рыбу
Ингредиенты
- карась 1 кг
- соль 200 гр
- лук 2 шт
- масло подсолнечное 4 ст.л
- уксус 1,5 ст.л
- лавровый лист 4 шт
- душистый перец 4 шт
-
Основные ингредиентыКарась, Лук
-
Порционность4 порции
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
нож, железная миска, доска, банка
Приготовление:
1) Карасей очистить, выпотрошить, срезать плавники и сделать по бокам не большие надрезы. Нарезать кусочками по 1,5 -2 см. еще раз вымыть и засыпать солью, хорошо перемешать и оставить на два часа солиться.
2) Затем рыбу хорошо промыть под проточной водой. На дно банки кладем лавровый лист, перец и чередуя кладем рыбу и порезанный кольцами лук. Добавляем масло, уксус и хорошо встряхиваем банку. Оставляем в холодильнике на 12 часов периодически встряхивая банку.
Приятного аппетита!!!
Пока нет комментариев