Рыбный суп

В этом видео показан вкусный рецепт приготовления простого быстрого рыбного супа с овощами. Такой суп можно готовить с филе любой белой нежирной рыбы - минтая, хека, трески, тилапии. Благодаря тому, что рыбное филе варится минимальное время оно сохраняет вкус и текстуру. Это скорее даже не рыбный суп, а суп с рыбой :) Причём это диетический рыбный суп, а хлопья перца чили можно не добавлять если есть противопоказания.
 

Ингредиенты

  1. Рыбное филе (минтай, хек, треска, тилапия) 1 кг
  2. Помидоры 1 кг
  3. Картошка 500 гр
  4. Лук 1 больш.
  5. Морковь 1 средн
  6. Стебель сельдерея 1 шт
  7. Чеснок 4 крупных зубчика
  8. Мелкая рыба пряного посола 2 шт
  9. Тимьян сушеный 1 ч.л.
  10. Хлопья перца чили 1/3 ч.л.
  11. Перец чёрный по вкусу
  12. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Минтай, Хек, Тиляпия
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Рыбу посолить, поперчить и отложить.

В кастрюле обжарить нарезанные лук, морковь и стебель сельдерея. 
Растереть в ступке чеснок с солью и филе мелкой рыбы пряного посола.
Обжарить вместе с луком 1 минуту.
Добавить нарезанные помидоры, специи и тушить без крышки 15 мин.

Добавить воду, довести до кипения.
Добавить картошку, варить 30 мин.
Добавить рыбу, варить 10 мин.
Добавить нарезанную петрушку.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: