Рыбный суп из трески

Простой, вкусный и быстрый рецепт приготовления рыбного супа из трески. Этот суп быстр в приготовлении при условии наличия готового куриного бульона. Ведь это давно известный факт, что самая вкусная уха получается на курином бульоне. Если же его нет, то тогда время приготовления увеличивается примерно на 40 минут. 

Ингредиенты

  1. филе трески 500–600 гр
  2. луковица 1 шт.
  3. чеснок 4 зубчика
  4. сельдерей 2 стебля
  5. болгарский перец 1 шт.
  6. сухого белого вина 1/2 стакана
  7. итальянские травы 1 ч.л.
  8. черный перец по вкусу
  9. куриный бульон 2–3 стакана
  10. консервированные в томатном соке очищенные помидоры 900 мл банка
  11. томатная паста 1 ст.л.
  12. оливковое масло по вкусу
  13. зелень петрушки по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Минтай, Треска, Хек, Лук, Помидор, Сельдерей, Чеснок, Белое вино
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные сельдерей и болгарский перец. Выдавить чеснок. Перемешать и немного обжарить.

Добавить вино. Довести до кипения. Добавить итальянские травы, томат, поперчить. Перемешать и продолжать нагревать пару минут, чтоб вино немного выпарилось.
Добавить помидоры вместе с соком из банки. Варить на слабом огне около 10 минут.

Добавить разрезанное на куски филе трески, варить ещё 10 минут.
При подаче добавить зелень петрушки.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: