Рыбный пирог с сыром

Сложность:
Основные ингредиенты: Карп, Лук, Помидор, Кефир, Масло, Мука, Зелень
В избранное Распечатать
Очень вкусный рыбный пирог с расплавленным сыром. Предварительно нужно запечь рыбу в духовке и разобрать ее на кусочки, удалить все косточки. Не пугайтесь, на самом деле, рыбка разбирается очень быстро. Я потратила 10 минут своего времени, так как кости большие, долго возится, не придется. Моя форма для выпечки 25 см в диаметре, так что рыбка уйдет вся в начинку.



Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Посолить, поперчить по вкусу. Противень смазать растительным масло выложить рыбу и смазать маслом рыбу.

Запекать рыбу в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.

В миске смешать 200 г муки, соду, соль, добавить размягченный маргарин, растереть с мукой.

Влить кефир, размешать, добавить муку и замесить гладкое тесто, вымесить тесто хорошо на столе, мягкое, чтоб не липло к рукам. Муку добавлять аккуратно, чтоб тесто не получилось твердое.

Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и дать постоять в холодильнике 20-30 минут.

Запеченную рыбу остудить до теплого состояния.

Удалить шкуру, разобрать на кусочки, удалить кости.

Порезать лук кубиком и обжарить на растительном масле, высыпать к рыбе. Порезать помидоры кубиком и отправить к рыбе. Петрушку порубить ножом и отправить в начинку. Перемешать.

Тесто выложить в форму и прижимая руками разравниваем по форме в тонкий пласт, делаем бортики. Ставим форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов, запекаем до румяного цвета, приблизительно 40 минут.

В запеченную основу выкладываем начинку.

Сверху выложить тертый сыр. Запекать пирог 10 минут.

Готовый пирог немного остудить, порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления рыбного пирога с сыром:

Ингредиенты

  1. Рыба 1.3 кг
  2. Соль по вкусу.
  3. Перец черный молотый по вкусу.
  4. Помидор 2–3 шт.
  5. Лук 2 шт.
  6. Петрушка 3 ст. л.
  7. Масло растительное 80 мл.
  8. Мука пшеничная 350–400 г.
  9. Кефир 200 мл.
  10. Маргарин 125 г.
  11. Сода 1 щепотка.
  12. Соль 1 ч. л.
  13. Сыр Эдам 100 г.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓