Простые бургеры из шампиньонов! Оригинальная закуска, которая точно удивит!

Закусочные бургеры из шампиньонов – оригинально и очень вкусно! Такая закуска удивит всех и своим внешним видом, и сбалансированным вкусом.

Ингредиенты

На 4 мини бургера:

  1. Шампиньоны средние 8 шт.
  2. Лук 0,5 шт.
  3. Маринованный огурец 0,5 шт.
  4. Сыр 20 гр.
  5. Куриное мясо 100 гр
  6. Кунжут 2 гр
  7. Соевый соус 3 ст.л.
  8. Чеснок 1 зубчик
  9. Растительное масло 2 ст.л.
  10. Сахар 2 щепотки
  11. Соль щепотка
  12. Уксус яблочный 1 ст.л.
  13. Салат 1 лист

Для соуса тартар:

  1. Йогурт густой 1 ст.л.
  2. Маринованный огурец 0,5 шт.
  3. Укроп измельченный 1 ст.л.
  4. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Курица, Грибы
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


1. Для маринада натрем на терке чеснок, смешаем его с соевым соусом и растительным маслом. Замаринуем филе в 1 ст.л. ложке полученного маринада. В остальном маринаде замаринуем очищенные шапочки шампиньонов. Оставим мариноваться минимум на 30 минут. По желанию и по вкусу маринад можно досолить. Ножки не понадобятся, их можно использовать в другом рецепте.
2. Лук нарежем тонкими кольцами и тоже замаринуем, добавив уксус, сахар, соль и 50 мл кипятка. 
3. Чтобы наши мини-бургеры из шампиньонов ничем не уступали своим традиционным собратьям, можно сделать еще и соус. Это может быть домашний майонез. Я предлагаю сделать облегченный соус тартар на основе йогурта. Смешиваем укроп, мелко нарезанный огурец и йогурт, солим по вкусу. Даем настояться 10-15 минут.
4. Шампиньоны смазываем растительным маслом, половину присыпаем кунжутом, запекаем при 200 градусах 10-12 минут. 
5. Куриное филе обжариваем до готовности и нарезаем тонкими полосками. Тонкими кольцами нарезать огурец и небольшими ломтиками – сыр.
6. Собираем бургеры: на нижнюю булочку-шапочку немного соуса, листик салата, курицу, капельку соуса, ломтик сыра, кольца огурца и лука, накрываем верхней шапочкой и готово! 
 

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: